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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
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オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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2008年3月12日生まれ。
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冷やし中華そうめん&生春巻き

冷やし中華そうめん&生春巻き_b0253205_09332184.jpg

冷やし中華、始めました~。

蒸しささみ、醤油炒めの豚肉、きゅうり、アイスバーグレタス、トマト、ゆで卵をトッピング。具材は半端に残っていた野菜や肉を寄せ集めただけなのですが、いろいろ並ぶと豪華に見えますね!








冷やし中華そうめん&生春巻き_b0253205_09144822.jpg

中華麺なんて手に入らないので、いつもなら重曹を入れて茹でたエンジェルヘアパスタで代用するところを、今回は買い置きしてあったそうめんを使用してみました(アジア系スーパーで見つけた伊之助めん♪ アメリカではShirakikuブランドで流通している模様)。

そうめんで作ったことに深い意味はなくて、ただパスタを買い忘れただけ、だったんですが、そうめんでもいけますね!茹で時間も短いし、今後はそうめんで作ってもよいかもしれない。




冷やし中華そうめん&生春巻き_b0253205_09150046.jpg

そして、サラダ代わりに作ったのは生春巻き。

エビ、アイスバーグレタス、紫玉ねぎ、人参と、冷やし中華そうめんの具材と大分被ってるのはご愛嬌。あんまりきれいに巻けなかったけど、ライスペーパーのもちもち加減が美味しい~。

あと、冷凍エビは 手抜きで 電子レンジで火を通してみたのですが、茹でるよりエビの旨味が凝縮されて美味しかった気がしました。よし、今後はこの手でいこう♪

ごちそうさまでした~。



by kyokocat | 2020-07-01 10:18 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by cat-paws at 2020-07-01 10:42
ん?
冷やし中華なのか?
冷やしそうめんなのか?
難しい立ち位置だな。(笑)
Commented by kyokocat at 2020-07-02 23:09
cat-pawsさん、
タレは中華なので、冷やし中華です!と言い切ってみる(笑)。
でも、普通のそうめんにするよりはオット受けがよかったので、今後は冷やし中華そうめんの出番が増えそうですよ~。
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