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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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お手軽ビーフシチュー&オットの手作りチャバタ / 鳥形のみかん皮むき器

お手軽ビーフシチュー&オットの手作りチャバタ / 鳥形のみかん皮むき器_b0253205_22464980.jpg

先日のステーキと同じ脂ののった牛肉で煮込み料理。

すでに冷房つけっぱなし生活に突入しているとはいえ、鍋でコトコト・・・は暑いので、マルチ調理器(インスタントポット的なやつ)を使って作ってみました。

加圧時間は25分。準備や放置時間などを入れると結局1時間くらいかかりますが、感覚的に出来上がりがものすごく早いです。

赤ワインなどは使わず(というか、ストックがない)、ビーフブロスとトマトペーストをベースに作りましたが、これがうまい!じゃがいもは崩れ、玉ねぎは完璧に溶けちゃいましたが、お肉も柔らかくて、旨味が詰まったソース?が最高でしたよ。

簡単・時短・美味しいときて、おまけに作ってて暑くないので、これなら夏場でも気兼ねなく作れそうです。








お手軽ビーフシチュー&オットの手作りチャバタ / 鳥形のみかん皮むき器_b0253205_22470326.jpg

そして、付け合せのチャバタはオットの手作り。夜中というか明け方?にオットが焼いてくれたものですが、ビーフシチューにぴったり!で、ついつい食べすぎてしまいました。

その他、副菜にはロメインレタスサラダを用意しただけですが、気分はフルコースディナー。ものすごく満足できた夕食になりました。ごちそうさまでした~!

ちなみに。オットが作ってくれたチャバタは、写真に載っている量の6倍はあります。こりゃ、しばらく主食はパンに決定だな(笑)。




ビーフシチューの覚書レシピはこちら(↑)からどうぞ。




***

お手軽ビーフシチュー&オットの手作りチャバタ / 鳥形のみかん皮むき器_b0253205_00053280.jpg

「柑橘愛好会」名誉会長のカノママさんが、ムッキーちゃんをアップされた記事を見て思い出したのですが、私も鳥形のみかん皮むき器を持っております!

かなり昔、帰国した際にどこかでもらった粗品なんですが、使い方がわからず、ずーっと引き出しの奥に眠っていたものです。これを機に調べてみたところ、こちらの販売店に詳細が!ああ、なるほど、こう使うのか~。

只今、柑橘類のストックがないので、次の買い出しで買ってきたら試してみます!




[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

厚皮みかんの皮むきミニーお試しセット7色14枚
価格:350円(税込、送料無料) (2020/7/2時点)


ちなみに、リンク先のお店では、7色14枚・350円で販売中。安い!でも、1セットが14枚って多くない?(笑)。



by kyokocat | 2020-07-03 09:46 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by tarohanaazuki at 2020-07-03 21:06
こんな可愛いムッキーちゃんが有ったの!
知らなかったから、可愛くない普通のムッキーちゃんを買ってしまったよ(笑)

Commented by kyokocat at 2020-07-04 11:33
ばあばさん、
あはは、可愛くないムッキーちゃんって(笑)。
今の所、イマイチ、便利さがよくわからないのですが、今度オレンジでも剥いてみます!
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