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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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チャバタサンドイッチ。バーリー入りビーフスープ

チャバタサンドイッチ。バーリー入りビーフスープ_b0253205_00363263.jpg

オットの手作りチャバタを使ってサンドイッチ。

冷蔵庫にあったものを、あれこれ詰めた残り物寄せ集め・・・じゃなくて、欲張りサンドイッチです(物は言いよう)。








チャバタサンドイッチ。バーリー入りビーフスープ_b0253205_00335562.jpg

具は、チキンのガーリック焼き、トマト、きゅうり、ワカモレ、ペパロニ、スライスチーズ。ちょっとごちゃごちゃ感があるけれど、なかなかのボリューム!

特に、ガーリックを効かせたワカモレが、味的にも質感的にも具材をまとめる「つなぎ」的な仕事をしてくれて、とても美味しかったです。




チャバタサンドイッチ。バーリー入りビーフスープ_b0253205_00340888.jpg

付け合せは、おなじみのホームフライとロメインレタスサラダに加え、バーリー入りのビーフスープ。

スープは、前日のビーフシチューを、と思ったら、2人分には量が足りない感じだったので、炊いたバーリーとビーフブロスを追加してかさ増ししました。

でも、ぷちぷちのバーリーをたっぷり入れたし、大きめの牛肉がごろごろ入っていて、なんだか贅沢~。今後、このビーフシチューを作った次の日は、バーリーを入れてリメイクするのを定番にすることにしよう♪

ごちそうさまでした~。




***

チャバタサンドイッチ。バーリー入りビーフスープ_b0253205_00575755.jpg

図書館のサービスを利用して、電子書籍を借りてみました。

取り扱い数はまだそれほどではない感じだけれど、家に居ながら借りられるのが便利ですねぇ。新型コロナが終息していない今の段階では、図書館に行っても、本棚の本を好き勝手触れない(読みたい本を図書館員さんに取ってきてもらう必要あり)ので、しばらくは電子書籍で乗り切ろうと思います♪



by kyokocat | 2020-07-04 09:46 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by tarohanaazuki at 2020-07-04 10:36
図書館に、こんなサービスがあるの?
ウチみたいな田舎はどうだろう?
県立図書館を探してみよう!
Commented by kyokocat at 2020-07-04 11:49
ばあばさん、
なかなか気の利いたサービスですよね~。
今、日本の図書館ってオンライン化が進んでいたりしますか?
(こちらはオンラインで借りた本の延長したり、リクエストを出すこともできます)
もしオンライン化されてるなら、あるかも?!
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