Happy 4th of July!

夏場の祝日はBBQの日。ということで、例年通りオットがBBQを担当してくれているので、私はデザート作り。ホワイトピーチを使ってアップサイドダウンケーキを作りました。

スライスした写真だと、まぁまぁの出来に見える（？）けれど、こちらも例年通り失敗～。←このレシピの味が好きで何度も作っているけど、一度も美しい見た目に仕上がったことがないのですよね（笑）。

今回の敗因は、5個買ってあったピーチのうち、2個が傷んでしまい3個しか使えなかったこと。切ってみたら、スキレットの周りをぐるりと囲むだけの量にしかならなかったので、あとから流し込んだケーキの生地が真ん中だけ盛り上がって、微妙な出来上がりに。

ひっくり返してもなんじゃこりゃ～な感じだったのですが、しれっとスライスしてデザートに出してみました。

それでも、ピーチの部分だけみるととても美味しそう。実際、ジューシーなピーチとピーチ味のソースがしっとりした甘さ控えめのケーキと合って、すんごい美味しかったです。

まぁ、失敗しちゃったとはいえ、味はやっぱり好みだったので、ピーチがシーズンのうちに再度挑戦してみたいと思います。って、「次こそは」と書くのも、すっかり恒例行事になっている気が・・・ま、いいか（笑）。