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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


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マルチ調理器で作ったカレーライス

マルチ調理器で作ったカレーライス_b0253205_05531191.jpg

夕食のおかずをいくつか考えていたのだけど、ちまちまと何品も作るのが面倒になったので、路線を変更してカレーライス。

ルウは手作りだけど、今回はマルチ調理器(いわゆるインスタントポット)を使ったので、かなり時短で作れました。

圧をかけるために必要な分の水は入れたけれど、水分はほとんど野菜から出たもの。玉ねぎとりんごをたっぷり入れたから、いつもより甘めの仕上がりに。








マルチ調理器で作ったカレーライス_b0253205_05531126.jpg

そのままでも十分美味しくできたのだけど、仕上げにみぶちょさんから戴いたガラムマサラをふりかけて辛さをプラス。甘いんだけど辛い、辛いんだけど甘い。いやぁ、美味しいなぁ。カレーが甘めだったおかげで、ガラムマサラを堪能できた気がします♪




マルチ調理器で作ったカレーライス_b0253205_05531165.jpg

ちなみに、副菜はゆで卵付きのキャベツの千切りサラダのみ。

キャベツはまだ在庫があるのに、量が微妙に少ないのは、単なる手抜き(千切りって案外、重労働だと思う)。明日はもう少しがんばります(笑)。



by kyokocat | 2020-07-09 09:46 | Meal @ Home | Comments(0)
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