アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット＆猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週１まとめ買いも始めました。
by kyokocat
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チェリーパイ 2021
チェリーの季節到来！
今年は張り切って2キロほど買ってきて、すでに1キロをコンポートに加工済み（チェリーピッターが大活躍！）。そして、そのコンポートとシロップを使って、お約束のパイも焼きました。
パイにはチェリーをたっぷり詰めて。この「ぎっしり感」がたまらない～。
この上から、とろみをつけたシロップを入れて、ラティスをかけたら、あとはオーブンで焼くだけ。
ただ、欲張ってシロップを多めに入れたら、焼いてる間に盛大にあふれてしまい。いやぁ、焦げなくてよかったです（笑）。
パイ生地が少し余ったので、小さな包み焼きも作りました。こちらはシロップ少なめで、こぼれず。ほっ。
というわけで、まだ温かいうちに、アイスクリームを添えて味見。
うひひ。美味しい～！自分で作るパイが美味しいのって、フルーツたっぷりの贅沢仕様なところですね。
明日にでも残りの1キロも加工して、秋冬のデザートに備えたいと思います♪
by kyokocat
| 2021-07-15 09:48
| Sweets @ Home
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Comments(2)
Commented
by
at 2021-07-15 10:14
