アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット＆猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週１まとめ買いも始めました。
by kyokocat
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*** うちの猫たち ***
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。
雑種。享年21歳（猫又！）。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる！
メインクーン雑種。18歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ～。
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手作り餃子と中華スープ
数日前から食べたくてそわそわしていた餃子をやっと作りました。
いつものタピオカ粉入りの皮に、豚とキャベツがメインの肉餡を詰めて、豚肉は今回も自分で挽いたんですが、かなり脂身多めの配合にしてみました。その分、キャベツも多めにしたけど、それでもこってりジューシーな仕上がりに♪
焼き加減もまずまず。実を言うと、なぜかお湯を入れるのを忘れて蓋をしたのだけど、2分後くらいに気がついたのでセーフ！よかった！
あとは、豚骨スープをベースにした青梗菜入りのピリ辛スープに、セロリのピクルスを添えて。あいかわらず品数は少なかったけど、こってり餃子のおかげでお腹いっぱい。
ごちそうさまでした～。
by kyokocat
| 2023-03-09 21:57
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