アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。
by kyokocat
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*** うちの猫たち ***
Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。
Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!
Bailey(♂)
メインクーン雑種。16歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。
*** しましま倶楽部 ***
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にゃーわんこ
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グリーンのメキシカン・ポークシチュー
グリーンのメキシカン・ポークシチューを作りました。
味の要はグリーンエンチラーダソースとサルサベルデ(どちらも市販品)。きれいな緑色、ではなく、微妙に茶色っぽいのはご愛嬌ということで。
具は角切りにした豚肉をメインに玉ねぎとガーリックも少々。スパイスも少し入れたけど、酸味が効いていて割とさっぱりした味わいです。ただ、市販品を使っていることもあり、塩分は高め。
シチューとして単品で食べるのはもちろん、付け合せのご飯やリフライドブラックビーンズ(市販品)と一緒に食べても美味しかったです。
付け合せのタコサラダも何気に美味しくて、あっという間に完食。ごちそうさまでした。
by kyokocat
| 2024-11-05 10:06
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