お待ちかねのイクラの日。スモークサーモンと錦糸卵と合わせて、ちらし寿司にしました。

イクラなんて本当にひさしぶり！濃厚で美味しい！そして、ぷちぷち食感が懐かしい（そういえば帰国時にも食べなかった）。

そうそう。せっかくなので、今回はJuniさんからいただいた青天の霹靂で酢飯を作りましたよ（ありがとうございます！）。こういうお寿司ものは、やっぱり日本米がよく合いますね！

そして、ついでにイクラの軍艦巻きも1人2貫ずつ握ってみました。

海苔の適度な長さがよくわからなくて、右往左往しつつ、それなりに形にはなったかな。ただ食べるときには海苔が若干しな～となっていたのはちょっと残念。手巻きスタイルでも良かったですね。

あとは、ほうれん草と油揚げの味噌汁を添えて。白菜の漬物を出し忘れてしまったのはご愛嬌。どれも美味しくて満足でした。

ごちそうさまでした。

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オットが買ってくれたイクラは250gx2パックあり、今回は1パックのみを解凍したのですが、今日の献立で100gくらいしか使わず。再冷凍はできあにので、明日も引き続きイクラを食べる予定です。贅沢だなぁ。