ひさしぶりに牛丼～。

包丁が入る程度に解凍した塊肉をスライスしたら、なかなか薄く切れましたよ！（私比）。ただ、赤身だったから柔らかいんだけど、程よく歯ごたえのある牛丼に。

毎回書いてる気がするけど、牛肉と煮込んだ玉ねぎがこれまた美味しい。増量したつもりだったけど、肉の量に合わせてもっと入れないとダメですね。

付け合せは、蒸しブロッコリーのおかか和えと、わかめスープ。

ブロッコリーの味付けは九州の甘い醤油と少量のかつおぶしのみ。柔らかめに蒸したら色があせちゃったけど、ほろほろと口の中で崩れる食感もまた美味しい。

わかめスープは器の色に同化してよくわからない汁物になってしまいました。一応、炒った白ごまを浮かべましたが、量が少なくて微妙な結果に・・・（笑）。

まぁ、それでも、どれも美味しくて満足です。ごちそうさまでした。