ローストターキーのリメイク料理で、ターキーポットパイを作りました。

が、シチューを入れすぎた？ため、パイ生地の切り込みのところからシチューが吹き出して、パイが沈没・・・せっかくのサクサク感が台無しです（泣）。

中のシチューは、骨から取ったターキーブロスをベースに、ターキーと野菜がたっぷりで美味。パイ生地のサクサク感が少なめになったのは残念でしたが、

付け合せはシンプルにサラダとバゲットだけでしたが、このシチューだけでも作った甲斐がありました（ちょっと負け惜しみ）。

デザートはエッグタルトもどきのアイスクリーム添え。

こちらは、少しだけ余ったパイ生地と、艶出し用に使った余りの卵を消費するために、即席で焼いてみました。

一応、パイ生地で縁を作ってみたけど、やはり型なしは厳しいわけで。焼いたら見事にフラットになりました。卵液も外に出ちゃって面白い風貌になったけど、これがなかなか美味しくて。何より、こちらはパイ生地がちゃんとサクサクだったので、それだけで満点です。そういうことにしておきましょう（笑）。

ごちそうさまでした。