引き続き、ハムの消費メニューです。今回は、白菜とブロッコリーの茎と組み合わせて蒸し焼きに。

この手の料理はチキンブロスを入れることが多いのですが、ハムから旨味と塩気が出ると思ったため今回は使用せずに、生姜、醤油、オイスターソースのみで味付け。

ハムが多めだったせいもあって、味付けが濃い目になったけど、ご飯がすすむ美味しさでした。

そして、さつま揚げもどきも作ってみました。

皮をはいだオーシャンパーチをフードプロセッサーで練って、人参とネギを入れて形成し、きつね色に揚げたら出来上がり。表面の野菜が若干焦げてしまったのですが、ちゃんと練り物の味！外側の「皮」がまた美味しくて。

ただ、さつま揚げもどき作りに時間を取られてしまったので、サラダもスープもがっつり割愛。ま、週末だし、頑張らくてもOKということで！（笑）。

ごちそうさまでした。