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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


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オットさん、ホント凄いよ..
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2012年 12月 01日 ( 2 )

オットの自家製チーズ

オットの自家製チーズ_b0253205_13134695.jpg


オットが数日前、大量の牛乳をチェダーチーズに加工していたんだけど、出来たのがこれ。

当たり前だけど、ちゃんとチーズの香りがする~。すぐに食べられるらしいんだけど、これから2、3週間ほど冷蔵庫で成熟させるともっと美味しくなるので、試食はお預け。

その代わり、余ったチーズ屑?で作ったリコッタチーズ(写真右上)を食べたら、なかなか美味しかった。これならチェダーチーズも期待できそうで楽しみだ。
タグ:
by kyokocat | 2012-12-01 13:12 | Meal @ Home | Comments(0)

同じパイ生地で焼いたパイとキッシュ

同じパイ生地で焼いたパイとキッシュ_b0253205_224543.jpg


パイは焼きたてのサクサクが美味しい。だから昨日作ったパイ生地は全部焼いてしまわずに半分取っておき、今日はそれをミニパイとキッシュにした。

一番面倒くさいパイ生地がすでに出来上がってるので、かなり手軽に作れます。パイのフィーリングは昨日と同じだけど、リンゴと洋ナシを多めで(あ、これもサンクスギビングのリサイクル料理じゃん)。キッシュは冷蔵庫に残っていた野菜やハムなどを炒めて投入。

1つの生地で二度おいしい。どちらも同じ温度で焼くので、同時にオーブンに入れて調理できるのも、時間短縮に節電にといいことづくめ~。って、大きいオーブンを稼動しといて節電も何もないような気もするけど(笑)。

こう便利じゃ、今度大量にパイ生地だけを作って冷凍しておこうかなとも思うんだけど、そうすると毎日焼いちゃいそうで。それはそれでバター摂取量が尋常じゃなくなりそうで怖い。

ともあれ。最近ちょっと食べすぎだから、明日からダイエットモードに切り替えよう・・・。
by kyokocat | 2012-12-01 02:26 | Sweets @ Home | Comments(0)