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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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2013年 06月 01日 ( 3 )

オムレツみたいなポテトキャセロール

オムレツみたいなポテトキャセロール_b0253205_9484792.jpg

最近手に入れたビンテージのパイレックスの耐熱容器を使いたくて、キャセロールを作った。

輪切りにしたポテトを並べ、チキンブロスで溶いた卵液を流し込んでオーブンで約1時間。乳製品を入れていないので、ポテトたっぷりのオムレツのようなキャセロールとなりました。

ポテトも、水につけたり炒めたりしていないせいか、ベーキングポテトのようなホクホク感~。ごちゃごちゃしてないせいか、シンプルでとても美味しかった。

それにしても、このパイレックスの耐熱容器、かわいいだけじゃなくて、深さもあって使いやすい。これから夏だというのに、この容器を使いたいがために、オーブン料理が増えてしまうかも…(笑)。
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by kyokocat | 2013-06-01 09:50 | Meal @ Home | Comments(2)

巣から落ちた小鳥

巣から落ちた小鳥_b0253205_1502185.jpg

オットが裏庭の池に落ちてた小鳥を救出。
まだヒナみたいで、飛べないようです。
でも、怪我はしていないようで元気いっぱい。

うちの猫たちから守るために、保護しようかとも思ったら、
あっという間にフェンスの隙間からお隣の裏庭へ。

午後には親鳥が気が狂ったように鳴いていた。
ご近所の猫や鷹に捕らえられる前に、
親鳥の元へ帰れるといいのだけど。

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by kyokocat | 2013-06-01 01:51 | Happy Days | Comments(0)

食物繊維たっぷりの、スピリットピースープ

食物繊維たっぷりの、スピリットピースープ_b0253205_0184530.jpg

朝から雨が降ってスープが飲みたい気分だったので、スピリットピースープを作った。

スピリットピーは、えんどう豆を割って乾燥したもの。煮込むとホロホロと崩れるので、わざわざミキサーにかけたりしなくてもよいのが嬉しい。

Alton Brownがカレー粉を加えていたのを真似したので、いつもよりエスニック風、かな?食物繊維もたっぷりなので、これとベーグルだけでお腹いっぱい~。

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by kyokocat | 2013-06-01 00:22 | Meal @ Home | Comments(0)