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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

日本からお取り寄せ(海外発送)可能なお店:

<食品>
米五のみそ(SAL便可)
朝ごはん店舗(SAL便可)
海藻問屋
紀州梅の里なかた

<本・電子書籍>
ハイブリッド型総合書店 honto
(SAL便OK&海外からの注文は消費税も免除♪)




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pinochikoさん、..
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2016年 06月 08日 ( 2 )

夏の風物詩

夏の風物詩_b0253205_02551583.jpg

リビングでオットが使っている扇風機の前で、転がる猫が見られるようになりました。




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by kyokocat | 2016-06-08 02:56 | Cat | Comments(6)

レモングラス活用の炒飯とスープ

レモングラス活用の炒飯とスープ_b0253205_02215615.jpg

少し前にオットが気まぐれで?買ってきたレモングラスが、冷蔵庫の中でどんどん枯れていくのに耐えられなくて、炒飯とスープに活用してみました。

炒飯は、レモングラスで香り付けしたチキン入りなので、少し酸味のある味。自家製スィートチリソースとタイの椎茸醤油で仕上げています。薄口醤油なので結構入れたけどあまり色は付かず。でも椎茸醤油はその名の通り椎茸のエキスが入っていて風味がよくて美味しい。←そしてキノコ好きのオット、大喜び(笑)。

スープはひよこ豆とトマトがメイン。「孤独のグルメ」に出てきたハリラスープ的なものが作りたかったのですが、途中で気が変わり、レモングラスを追加して、なんとなくタイ風に。チキンブロスとひよこ豆の煮汁をベースに、レッドチリペッパー、ジンジャーパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリック、パプリカパウダー、ナツメグ(他にもなんか入れた気がする)を適当に放り込み、砂糖と塩を加えて、レモングラスを入れて煮込んだらできあがり~。適当に作った割りには、すごく美味しかったです。




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by kyokocat | 2016-06-08 02:34 | Meal @ Home | Comments(3)