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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。10歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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2017年 12月 05日 ( 2 )

日向でお昼寝

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日の当たるテーブルの上でお昼寝中のWhitney。





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by kyokocat | 2017-12-05 07:46 | Cat | Trackback | Comments(5)

久々のスキレット餃子

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久々にスキレット餃子(LODGE社の12インチ使用)。

数日前から餃子を作る!とオットに宣言していたものの、ポークチョップやらカキフライやらに邪魔?されて、延び延びになっていたのです。

その割には皮を作ろうと思ったら、中力粉(All Purpose)が切れていた。ついでにタピオカ粉も。むー、買い置きがあると思っていたのに!でも買いに出掛けてまたお買い得食材とか見つけた日には、献立変更&餃子焼く焼く詐欺になってしまう可能性もあったので、強力粉で皮を仕込んで、無理やり続行。

というわけで、出来たのがこちら。豚ひき肉1lb(453g)で24個。いい感じに見えるけど、焼きが甘かったので裏面の写真はありません(笑)。でも、身体が餃子を求めていたので、美味しくいただけましたよ。

ちなみに、皮に強力粉を使ったせいか、冷えるのが早かったような気がしました。そして、冷えると皮が固くなっちゃうのも誤算でした。ま、これも経験ですね。若干残ったので、今晩のスープに入れてみよう。案外、コシがあって美味しいかも。



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by kyokocat | 2017-12-05 07:34 | Meal @ Home | Trackback | Comments(2)