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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
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おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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おうちごはん

2018年 05月 04日 ( 2 )

ぼくだって、入ってみたかったんだもん!

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Sandyが入っていた箱を覗いて見ると、Baileyがしらっと入っておりました。あはは、大好きなお姉ちゃんのやることは、なんでも真似したいのねぇ~。





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by kyokocat | 2018-05-04 02:21 | Cat | Trackback | Comments(4)

いんげん豆が主役のインドカレー

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献立に困った昨晩は、インドカレーをメインにしたワンプレート。

カレーにはチキンとマッシュルーム(ベビーポータベラ)も入れましたが、いんげん豆が主役です。と書くと計画的に作ったみたいですが、実はチキンのインドカレーといんげん豆のサブジの2品を作ろうと思っていたのだけど、途中で面倒くさくなり1つにまとめちゃったのです(笑)。

途中まではいつもの作り方で、いんげん豆は最後に加え、火を通すために蓋をして15分ほど蒸し焼きに。水分が出るので最後に蓋を取って水分を飛ばし、サワークリームを加えて仕上げてみました。程よく歯ごたえが残ったいんげん豆が甘くて美味しい!これだったらチキンを入れずに野菜だけのカレーでも十分いけそうです。

付け合せには、ケールとベーコンの煮物、ゆで卵、きゅうりの酢漬け、ターメリックご飯。あれこれ野菜の消費のために作った副菜が並びましたが、インドカレーとゆで卵の組み合わせが好きなので、ゆで卵は外せません。献立に困っていたのが嘘のように品数が多くて、満足なワンプレートとなりました♪



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by kyokocat | 2018-05-04 02:03 | Meal @ Home | Trackback | Comments(1)