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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

日本からお取り寄せ(海外発送)可能なお店:

米五のみそ(SAL便可)
朝ごはん店舗(SAL便可)
海藻問屋
紀州梅の里なかた





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2018年 08月 08日 ( 2 )

猫騒がせのおわび

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「おなかすいたなぁ・・・ごはん、まだかな?」




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by kyokocat | 2018-08-08 07:03 | Cat | Comments(5)

豚肉とトマトのカレー煮込み、ホエーご飯添え

b0253205_06190257.jpg

豚肉とトマトのカレー煮込みを作りました。

ちゃちゃっとインドカレー風にするつもりだったけど、こんな時に限ってオットがなかなか帰ってこないので、必然的に煮込み料理に(笑)。たまたま生姜がなくて入れていなかったおかげか、カレーっぽい風味ではあるけど、トマトのほうが強めの洋風寄りの味に仕上がりました。

豚肉をホエーに漬けて柔らかくしたのは言うまでもなく、今回はご飯もホエーを入れて炊き込んでみましたよ。うちのホエーはチーズになりそこないのクズが混じっているので、若干お焦げもできていました。炊きあがりこそほんのりホエーの匂いがしましたが、酸味もほとんど感じず、普通に美味しかったです。

そういえば、ホエーで炊くとご飯の糖質の吸収を抑えられるとかでダイエット効果あり!なんて記事もあったけど、本当かしら?まぁ、ダイエット効果の真偽はともあれ、ホエーを消費できるのはありがたいので、ホエーの在庫がある限り続ける予定です。




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by kyokocat | 2018-08-08 07:02 | Meal @ Home | Comments(2)