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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。10歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

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米五のみそ
朝ごはん店舗


ハイブリッド書店【honto】
(SAL便OK&海外からの注文は消費税も免除♪)


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「むぅぅ。たべものだ!」




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# by kyokocat | 2019-02-19 07:44 | Cat | Comments(0)

豚肉&いんげん豆のハラペーニョ醤油麹炒め / これは麹菌の花?

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骨付き豚肉を解体した時に出た切り落とし豚肉を使って、炒めものを作りました。

筋が多めのお肉だったので自家製ハラペーニョ醤油麹に漬け込んで柔らかくしましたよ。炒めているときにハラペーニョのかけら?が目に入り一時中断せざるを得ない大惨事に陥りましたが、お肉はピリ辛で柔らかに~。

私が洗面所で右往左往しているうちに、玉ねぎは火が通りすぎてしまいましたが、いんげん豆はしっかりした歯ごたえが残っていて、美味しい炒め物になりました(身を挺した料理だったせいもあるかも(笑))。




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# by kyokocat | 2019-02-19 07:43 | Meal @ Home | Comments(0)

遠慮がちに添い寝?

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珍しく至近距離のふたり。きっとWhitneyが寝入った後にBaileyがやって来たんだな。でも、添い寝するなら、もっと近づけばいいのに~。




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# by kyokocat | 2019-02-18 07:19 | Cat | Comments(7)

フェタチーズ入りひよこ豆ケーキ。ほうれん草入りチキンシチュー

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糖質制限のヒントになるかなと思い、糖尿病用のレシピ本を読んでいたら、クラブケーキのひよこ豆版的な「ひよこ豆ケーキのきゅうり入りヨーグルトソース添え」が目に留まり。興味が湧いたので作ってみました。

レシピをちゃんと確認せずに作ったら、えらい固い仕上がりに・・・。アレンジで入れたフェタチーズは良かったんだけど、小麦粉は入れる必要がなかった(笑)。味自体は美味しかったので、近いうちにレシピ通りに作ってみよう。缶詰で作れて簡単だし、うまく出来たら定番の1つになりそうな予感がします。




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# by kyokocat | 2019-02-18 07:17 | Meal @ Home | Comments(3)

博多の美味しいものが詰まった小包(とやる気のない隊長)

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先日、フライングでにかわせんべいをご紹介しましたが、ばあばさんからは他にもたくさん戴いておりまして。

これは、めんべい。明太子のおせんべいです。パッケージのダルマがかわいいねぇ~。あれ?Whitneyさんは興味なし?




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# by kyokocat | 2019-02-17 05:15 | Happy Days | Comments(7)

バレンタインデーのしましまステーキ。「ハート」のサラダ。手抜きチョコレートケーキ

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アメリカのバレンタインデーは「男性から女性に」が定番ですが、貰ってばっかりで悪い(私からオットへのプレゼントはなかった)ので、夕食はちょっと豪華にしましまステーキ。

付け合せは、マッシュポテトとバター蒸しのいんげん豆。見た目がアメリカのダイナーチックっぽいかな?(笑)。




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# by kyokocat | 2019-02-17 05:14 | Meal @ Home | Comments(2)