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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。10歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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買った時点で 少し達成..
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一応、枕にならないか試し..
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カテゴリ:Bread @ Home( 98 )

手作りピザ2種類。ホッピーなポーター。

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昨日はひな祭りにちなんで、ちらし寿司・・・にしようと思っていたのに、小さい冷凍エビが5尾しか残っていなかったので、あっさりとピザに変更。

手前のピザは、ペパロニ、トマト、玉ねぎ。奥のピザは、エビ、トマト、ハラペーニョ。どちらもトマトソースをたっぷりのせたせいか、なんだか真っ赤な焼き上がりに。結構、チーズものせたんですけどね。





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by kyokocat | 2018-03-05 05:23 | Bread @ Home | Trackback | Comments(4)

チリビーンズ入りの揚げパン

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食パンを作るがてら、揚げパンを1個だけ作りました。見た目はカレーパンそのものですが、





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by kyokocat | 2018-03-04 07:01 | Bread @ Home | Trackback | Comments(8)

和風フレンチトースト

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ひさしぶりにフレンチトースト。

ちょっと微妙な仕上がりになってしまった自家製の食パンを、厚切りにしてフレンチトーストにし、あんことバニラアイスをのせて和風にしました。





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by kyokocat | 2018-01-26 04:11 | Bread @ Home | Trackback | Comments(2)

レーズン入りシナモンロール

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ひさしぶりにシナモンロールを焼きまして。

オヤツの時間に食べられるように昼前に仕込んだのに、室温が低くてちっとも膨らまず。夕食後まで待ったけど、まだ発酵が足りない感じだったのですが、無理やり焼いたら、やっぱり微妙な焼き上がりになってしまいました。



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by kyokocat | 2017-11-08 06:38 | Bread @ Home | Trackback | Comments(3)

自家製チェリートマトのピザ。洋梨とりんごのパイ。

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菜園から収穫したチェリートマト(この時、Sandyの前にあるトマトがそうです)をメインにしたくて、ひさしぶりにピザにしました。他には、サラミ、紫玉ねぎ、ハラペーニョを散らして。チーズは、モッツアレラとプロボロンの2種類を使っているけど、量は結構控えめ。



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by kyokocat | 2017-08-27 06:42 | Bread @ Home | Trackback | Comments(4)

あるもので自家製ピザ

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ニャンえもんさんちのピザ祭りが羨ましかったので、負けじとピザを作りました。

・・・というのは半分嘘で、実は在庫の食材が乏しくて、夕食の献立に困っていたのです。こんなとき貧相に見えない小麦粉料理は助かるなぁ。

トッピングは、ソーセージ、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ。チーズもソースも少なめだし、半端な野菜を使ったので具も少なめ。しまった、ちょっと貧相だったか?(笑)。

でも、ピザのすごいところは、それでもお腹いっぱいになれるところだと思うのです。カリフラワーとブロッコリーのサラダもあったし、ピザが食べたい欲も満たされて満足でしたよ!

暑くなってからオーブンを使いたくなくて、ピザからちょっと遠ざかっていたのですが、冷房入れっぱなしのこの時期なら問題なしですね。次回はちゃんと食材も揃えて、バージョンアップさせたのを作りたいと思います♪



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by kyokocat | 2017-07-27 02:18 | Bread @ Home | Trackback | Comments(3)

激うま芋きんパン

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ひさしぶりにパン仕事。食パンのついでに、ちょっと甘めのパン生地も仕込んだので、みぶちょさんから戴いた満願堂の栗入り芋きんを包んで焼いてみました。

表面にはあんぱんみたいにポピーシードをまぶして、和風なかんじに。室温が高くて膨らみすぎた感もあるけど、焼き加減はばっちりですよ~(嬉)。



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by kyokocat | 2017-07-12 02:42 | Bread @ Home | Trackback | Comments(5)

ホットクロスバンズもどき

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Good Fridayには間に合わなかったけれど、イースターにちなんでホットクロスバンズを焼いてみました。

アイシングが薄めだったせいもあったけど、早く味見したくて完全に冷めるまで待てずにクロスをつけたら、アイシングが溶ける溶ける(笑)。



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by kyokocat | 2017-04-17 09:06 | Bread @ Home | Trackback | Comments(2)

ローフ型で焼く、ちぎりパン

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1年前のFood Network Magazineに載っていたちぎりパンを作ってみました。

記事ではチョコレート&シナモン、ブルーベリー&クリームチーズ、ガーリック&アシアゴチーズ、ハム&ハーブの4種類が紹介されていたのですが、私は家にあったものでヌッテラ&アーモンドスライスとシナモンシュガー&レーズンの組み合わせで。パン生地も、いつもの菓子パン用の甘めの生地で代用しました。



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by kyokocat | 2017-04-13 06:11 | Bread @ Home | Trackback | Comments(3)

コブサラダ&ピザロール

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バタバタしていて時間がなかったので、夕食は予定を変更して、切って盛るだけのコブサラダにしました。

コブサラダとは言っても肉類やチーズは入れていませんが、トッピングは盛りだくさんの10種類。右からコーン、人参、きゅうり、自家製ビーツピクルス、ゆで卵、りんご、アボカド、紫玉ねぎ、Kumato(黒トマト)、ラディッシュです。もう少し配色を考えて並べたら、レインボーサラダにできたのに。惜しい。



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by kyokocat | 2017-04-09 12:23 | Bread @ Home | Trackback | Comments(4)