ksbackyard.exblog.jp


アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

プロフィールを見る
通知を受け取る

リンクはご自由にどうぞ!リンクの際にご連絡頂けると嬉しいです♪

コメントも大歓迎です!返事が遅れがち、というか、もはや不定期返信になっていて、すべてにコメントを返せていなくてスミマセン。でもコメントを頂くのは本当に嬉しいです。

ただし、当方が不適切だと判断したコメントは、削除させていただくことがあるのでご了承くださいませ。

ランキング参加中です。

にほんブログ村 猫ブログ 猫 海外生活へ





メールはverybailey”@”yahoo.com(”を消してください)へお願いします。

ごく稀に届かないことがあるので、私から返事がない場合は、コメントでお知らせ頂ければ助かります。


*** うちの猫たち ***
b0253205_591191.jpg
Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋を渡りました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

b0253205_5113570.jpg
Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

b0253205_512181.jpg
Bailey(♂)
メインクーン。10歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

海外SAL発送可能なお店:

米五のみそ
朝ごはん店舗


ハイブリッド書店【honto】
(SAL便OK&海外からの注文は消費税も免除♪)


最新のコメント

こりゃ美味しそう! ビ..
by やらいちょう at 07:28
なるほど! おいしい ..
by juni38 at 14:58
うはは、そこに居れば食い..
by cat-paws at 13:13
隊長~( ^o^)ノ さ..
by riyo-009 at 09:40
ニラの蕾!@@~見るのも..
by riyo-009 at 09:39

検索

記事ランキング

カテゴリ

全体
Happy Days
Meal @ Home
Bread @ Home
Sweets @ Home
Cat
Cat Treats
Gardening
House Remodeling
DIY
Craft: Beads
Craft: Fabric
Craft: Cross-stitch
Craft:Others
Kitchen Items
Shopping
Cafe & Restaurants
Travel
Shima-Shima Club
未分類

タグ

(978)
(447)
(426)
(250)
(246)
(224)
(148)
(133)
(128)
(122)
(105)
(103)
(91)
(81)
(71)
(71)
(70)
(66)
(59)
(47)

以前の記事

2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
more...

ブログパーツ

  • 掲載写真・文章の無断使用はお断りします。All rights reserved.

ファン

ブログジャンル

猫
おうちごはん

カテゴリ:Meal @ Home( 1130 )

ポータベラマッシュルームの肉詰め

b0253205_06214408.jpg

マッシュルームの肉詰めを作りました。

小さめのポータベラマッシュルームに、ひき肉に刻んだマッシュルームの芯とハラペーニョを混ぜたものを詰めました。ひき肉はSproutsで買ったミートローフ(未調理、味付け済み)を使ったし、オーブン焼き(オーブンに入れるだけ)だったので、超お手軽です。

サイドには、角切りしたハラペーニョ、パプリカ、玉ねぎ、コーンをバター醤油で炒めたものをプラス。本当はサラダも一緒にのせてワンプレートにするはずだったのですが、




More
[PR]
by kyokocat | 2018-08-20 07:27 | Meal @ Home | Comments(1)

ランチあれこれ、その17

b0253205_05561798.jpg

ランチあれこれ、その17。

ホエーに漬けて柔らかくした鶏胸肉をチキンナゲット風に。レタス、マヨネーズ、シラチャソースとともにサンドイッチに(食べる時にパンをもう1枚重ねてます)。




More
[PR]
by kyokocat | 2018-08-18 06:47 | Meal @ Home | Comments(2)

ハラペーニョ醤油麹でチキンのオーブン焼き。オット作ホエー活用キャセロール

b0253205_05434987.jpg

2週間くらい前に仕込んだハラペーニョ醤油麹がまろやかになってきたので、鶏もも肉を漬け込んで、オーブン焼きに。




More
[PR]
by kyokocat | 2018-08-17 06:44 | Meal @ Home | Comments(1)

野菜多めのチリビーンズスープとトルティーヤチップス / 微妙に怖い郵便物

b0253205_04540051.jpg

タコスで余った牛ひき肉炒めを使って、チリビーンズスープ。

オットが結構たくさん牛ひき肉を食べてくれたので、お肉は少なめ。キドニービーンズ(缶詰)、トマト(缶詰)、玉ねぎ、セロリ、ハラペーニョを追加して、チリビーンズ風のピリ辛な味付けに。仕上げにチーズをのせて、ライムをしぼると美味しいです。




More
[PR]
by kyokocat | 2018-08-16 05:32 | Meal @ Home | Comments(5)

手作りコーントルティーヤでタコスナイト

b0253205_05383098.jpg

タコスナイトを開催。

今回の具は、牛ひき肉炒め、トマトサルサ、レタス、チーズとちょいと控えめで。ひき肉は500gまとめて全部炒めたら、とんでもない量に(笑)。

味付け用のスパイスミックスは自分で合わせたのですが、オレガノを切らしていたのでイタリアンディップかなんかのスパイスミックスで代用したら、結構美味しくできました。なんでもやってみるものですな。




More
[PR]
by kyokocat | 2018-08-15 06:09 | Meal @ Home | Comments(2)

キャベツと豚肉の炒め蒸し

b0253205_07343524.jpg

キャベツと豚肉の炒め蒸しを作りました。

さっと炒めてシャキシャキ感を楽しむ炒め物も好きだけど、キャベツは柔らかく蒸してくたっとさせても美味しい。私にしては珍しくあれこれ他の野菜を追加せずに、シンプルにキャベツと豚肉だけ。薬味もないので、見た目が地味です(笑)。




More
[PR]
by kyokocat | 2018-08-14 08:00 | Meal @ Home | Comments(0)

しましまチキンとソーセージのせ、がっつりサラダ

b0253205_03111402.jpg

コストコで大量買いしたロメインレタスの痛みが早いので、がっつりサラダ。

サラダは、マヨネーズ、オリーブオイル、アップルサイダービネガー、塩、胡椒、ガーリックパウダー、レモン果汁で作ったドレッシングをあえてシーザーサラダ風に。

トッピング?には、しましま焼きにしたチキンとソーセージをプラス。チキンはホエーで作ったブライン液に漬けてあったのですが、熱くなったグリルパンにおいたらいきなり表面が焦げはじめてびびりました。いやー、ブライン液に砂糖が入ってるの忘れてたわ(笑)。

結果、えらい男前な焼き加減に。表面も若干ぱさついてしまったけど、中はしっとりジューシー。炭火焼き風味もしっかりついていて、サラダにぴったりなトッピングとなりました。




More
[PR]
by kyokocat | 2018-08-13 03:45 | Meal @ Home | Comments(0)

オーブン焼きのチキン・コルドン・ブルー

b0253205_05481120.jpg

数日前に、オーブン焼きのチキン・コルドン・ブルーを作りまして。

コルドン・ブルーは揚げるのが一般的ですが、うまくチーズとハムを巻けなかったのでオーブン焼きに進路変更。案の定、チーズただ漏れな出来上がりに・・・。←揚げなくて正解!(笑)。




More
[PR]
by kyokocat | 2018-08-12 06:26 | Meal @ Home | Comments(2)

ダイエットにも嬉しいカレー味の野菜副菜2品

b0253205_04125029.jpg

カリフラワーまるごと1株使って、サブジを作りました。

カリフラワーといえば、細かく刻んでご飯の代わりにするカリフラワーライスというのが流行っている?らしいのですが、明らかにご飯とは別物なので食指が動かず。

でも、糖質が低いカリフラワーはダイエットにぴったり~。というわけで、インド風に炒め煮。スパイスの風味とカリフラワーの甘さでいくらでも食べられます。




More
[PR]
by kyokocat | 2018-08-10 05:04 | Meal @ Home | Comments(2)

豚肉とトマトのカレー煮込み、ホエーご飯添え

b0253205_06190257.jpg

豚肉とトマトのカレー煮込みを作りました。

ちゃちゃっとインドカレー風にするつもりだったけど、こんな時に限ってオットがなかなか帰ってこないので、必然的に煮込み料理に(笑)。たまたま生姜がなくて入れていなかったおかげか、カレーっぽい風味ではあるけど、トマトのほうが強めの洋風寄りの味に仕上がりました。

豚肉をホエーに漬けて柔らかくしたのは言うまでもなく、今回はご飯もホエーを入れて炊き込んでみましたよ。うちのホエーはチーズになりそこないのクズが混じっているので、若干お焦げもできていました。炊きあがりこそほんのりホエーの匂いがしましたが、酸味もほとんど感じず、普通に美味しかったです。

そういえば、ホエーで炊くとご飯の糖質の吸収を抑えられるとかでダイエット効果あり!なんて記事もあったけど、本当かしら?まぁ、ダイエット効果の真偽はともあれ、ホエーを消費できるのはありがたいので、ホエーの在庫がある限り続ける予定です。




More
[PR]
by kyokocat | 2018-08-08 07:02 | Meal @ Home | Comments(2)