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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

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<食品>
米五のみそ(SAL便可)
朝ごはん店舗(SAL便可)
海藻問屋
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<本・電子書籍>
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(SAL便OK&海外からの注文は消費税も免除♪)




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<   2013年 03月 ( 33 )   > この月の画像一覧

プリンのような、簡単ミルクゼリー oishii

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牛乳を消費したくて、「やわらかミルクゼリー」を作ってみたよ。

最近ちょっと卵を食べ過ぎている感があったから、プリンじゃなくてこれにしたんだけど、はちみつ入りでまろやかな甘さ。何より、ほろほろと口当たりが柔らかいので、ミルクゼリーというより、これはミルクプリンじゃないか~。キャラメルをかけたらプリンの味になるような気さえするくらい。

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by kyokocat | 2013-03-21 03:55 | Sweets @ Home | Comments(0)

キャットニップの香りに包まれて

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裏庭のキャットニップも、他の植物同様、新芽が出てきていて
天気のいい日は、猫たちがその上で転がりまくっている。
そして、疲れたらお昼寝タイム。ものすごく気持ちよさそう。

by kyokocat | 2013-03-20 15:19 | Cat | Comments(0)

フィッシュスティック添え、グリーンカレーとシーザーサラダ

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夏時間になったのもあるけど、随分、日が長くなってきて、夕食の写真も自然光で撮影できるようになった(まぁ、若干、レベル補正はしてますケド)。

というわけで、今日の夜ゴハン。昨日オットが大量に炊いたジャスミンライスの残りがあったので、グリーンタイカレーとサラダに、フィッシュスティックを添えてみたよ。

グリーンカレーは、チキン、マッシュルーム、ニンジン、ハラペーニョ、と具がちょっと少なめ。冷蔵庫にあったもので作ったからしょうがないんだけど、やっぱりコリアンダーくらいは買ってこればよかったな。でもハラペーニョは種ごと入れたので、辛味成分がさらに出て、ココナッツミルクベースで甘いんだけど辛いタイカレーになって嬉しいかぎり(頭のてっぺんから湯気が出てた(笑))。

ちなみに、これもパントリー&冷蔵庫整理の一環の料理。カレーに使ったココナッツミルクはなぜか3缶もストックしていたうちの1缶だし、カレーの素みたいなの(アジアンマーケットで見つけた)は賞味期限が5月と迫ってきてて早めに使いたかったし、サラダのドレッシングには来週が賞味期限の生クリームを入れたし。

無駄に買いすぎないことも大事だけど、ちょっと意識して食材を使うだけで、賞味期限の前にこうも食べきれるもんなのか、と感動したりもして(笑)。いやぁ、グリーンカレーも美味しかったし、冷蔵庫もパントリーも順調に片付いてきてるし。一石二鳥で嬉しいわ~。
by kyokocat | 2013-03-20 12:40 | Meal @ Home | Comments(0)

Lay'sチップスの新フレーバーを試食

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昨晩、10時すぎにDillons(クロッガー系スーパー)でうろうろしていたら、Free for Allと書かれたプロモーション用の棚に、サンプルのチップスが並んでいて。

3/15、4時~8時にサンプルを無料配布!というイベントだったみたいだけど、たくさん残ってるよ?と思ってたら、店の人が「持っていっていいよ。Go crazy!」とビニール袋をくれて。袋に詰めるだけ詰めてきたら、全部で17袋もあった(もらって来すぎ?(笑))。

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by kyokocat | 2013-03-17 05:24 | Happy Days | Comments(4)

パントリー整理の恩恵。エビの生春巻き。

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まだまだパントリーの整理のための料理が続いております。

古くなった食材を、毎日のゴハンにさりげなく?忍ばせて、地味に消費活動を続けているわけですが、今日はいつ買ったか思い出せないくらい古いライスペーパーを使って、生春巻きにしてみた。

その昔、1度作ってみたときに、うまくライスペーパーを戻せなくて、それ以来、妙に苦手意識が芽生えてしまって、ライスペーパーがずーーーーっとパントリーに鎮座してたのです。今回は失敗しないように、ネットでコツを下調べをしておいたおかげで、うまく巻けました。大きさが微妙に違うけど、前回と比べたら随分マシです(笑)。

中身は夜ゴハン用の食材から、エビをいくつか失敬して、あとは冷蔵庫にあったレタスとニンジン。微妙に残っていたマロニーも入れて。これでコリアンダーもあればよかったんだけど、なかなか美味しくできました。ソースはこのレシピで作ったものに、シラチャソースとピーナッツバターを添えると、かなりウマイ。

ソースもたくさん作っちゃったし、ライスペーパーもまだ沢山残っているから、近いうちにメインで食べられるくらいたくさん作ろうっと。古い在庫処分が終わったら、もう買わないでおこうと思っていたけど、生春巻きに病み付きになって、ライスペーパーを常備してしまいそうな予感です(あれ?これってミイラ取りがミイラに、ってパターン?(笑))。
by kyokocat | 2013-03-17 03:08 | Meal @ Home | Comments(0)

今年一番のテントウムシ

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数日前から天気予報で暖かくなると予告はされていたのだけど、さすがに日中79F(26℃)まで上がるとは思わなかった。

せっかくの天気なので、ひざ掛け毛布を洗って外に干したり、花壇の手入れをしたり。ちょっとした作業だったのに、気が付けば汗ばんだりなんかして。あー、もう春だなぁ。

ふと花壇をみれば、テントウムシが1匹。まだ新芽が出てきたばっかりで、食べ物(アブラムシ)もまだなさそうだし、ちょっと気が早い?でも農薬を使わないガーデンには強い見方。今年もがっつりアブラムシを食べてくださいね~!

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by kyokocat | 2013-03-15 12:04 | Gardening | Comments(0)

陽当たり重視

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陽当たり重視で、イスの背もたれの上>座るところ、だそうです。
全然、くつろげてるようには見えないんだけどなぁ(笑)。

by kyokocat | 2013-03-15 11:49 | Cat | Comments(0)

歯医者の話。その2。

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今週から夏時間(Daylight Saving)が始まった。
1時間早まったのだけど、寝坊するとこの1時間の差が微妙につらい。
歯医者に行く前に、しっかりランチを食べるつもりが
時間がなくて、スムージーだけになっちゃったよ。



歯医者の話は興味のある方だけどうぞ。その1はこちら

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by kyokocat | 2013-03-15 11:47 | Happy Days | Comments(0)

相席

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ひとつのクッションを、WhitneyとSandyが仲良くシェア。
いつもならケンカで勝ったほうが独り占めするのに。
どういうシチュエーションでこうなったかすごく気になる(笑)。


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by kyokocat | 2013-03-14 12:45 | Cat | Comments(0)

見た目で変わる、残り物チャーハン

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冷蔵庫にあったもので残り物チャーハン。

残りゴハンに、それぞれ微妙に残っていたエビ、鶏肉、レタス、グリンピース、玉ねぎを入れています。味付けはガーリック、醤油、塩、胡椒。さらにシラチャソースをたっぷりかけて食べるのが好き。

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by kyokocat | 2013-03-14 07:41 | Meal @ Home | Comments(2)