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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

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<本・電子書籍>
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おうちごはん

<   2013年 07月 ( 62 )   > この月の画像一覧

ポークリブのBBQ oishii

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猫たちが狙っていたポークリブですが、いい具合にスモークされて、めちゃめちゃいいニオイ!

4時間ほど低温でじっくり焼いたあと、さらに、手作りブラックベリージャム、ハチミツ、アップルサイダーで作ったソースを塗って焼いたら、出来上がり♪

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by kyokocat | 2013-07-31 10:00 | Meal @ Home | Comments(10)

雨の合間のBBQ。そして猫。

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このところ、毎日のように雨が降っていて、とても涼しい。カンザスでこんなに水遣りや冷房が必要ない夏って初めてかもしれないなぁ。

そんな天気でも、やることはやる!ってわけで、雨の合間のBBQ(byオット)。BBQのために数日前から下ごしらえしておいたポークリブがあったので、もはや必然的に。

そして、至近距離でリブを狙う猫の陰が二つ…。今回はチキンじゃないんだけどなぁ。

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by kyokocat | 2013-07-31 03:23 | Cat | Comments(8)

プライバシー

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リビングに怪しいものが…と思ったら、Baileyのベットの枝にストールがかぶせられておりました(オットの仕業)。

なんだか、ますます「秘密基地」っぽくなったけど、見た目が悪いというか、暑苦しいというか、後ろから見たらなんだか全然わからなくて、邪魔なんですけどねぇ。

でも、Baileyはプライバシーが守られるのが(?)気に入ったらしく、ベットでくつろいでいることが多くなったかも。おかげで、奪われていたカーテン生地もついに回収できましたよ!やったー!

なんかBaileyが「え?そっちの生地は片付けちゃうの?」って顔してるけど、見なかったことにします(笑)。
by kyokocat | 2013-07-30 11:05 | Cat | Comments(11)

Russell Stoverのチョコレート土産

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オットが、とある用事で、知人とカンザスシティー付近まで行ったときに、Russell Stoverのファクトリーに寄って、おみやげを買ってきてくれました。

Russell Stoverはアメリカの大手チョコレートメーカーで、スーパーなどでも手軽に買えるのだけど、トフィーが入ったバージョンは見たことなかった!ハンドクラフトなので、あまり市場に出回っていない商品なのかも?

アーモンドとミルクチョコレートでコーティングしてあって、甘そうに見えるけど、中のトフィーは塩味がほどよく効いていて、甘ったるいチョコレートが苦手な私にぴったり~。

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by kyokocat | 2013-07-30 04:12 | Happy Days | Comments(4)

ブラックベリーとピーチの、フルーツピザ

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裏庭のブラックベリーを使ったオヤツ、第二弾。いつものピザ生地の半分を使って、ブラックベリーとピーチでフルーツピザにした。

ピザといっても、ほぼフルーツパンのようなもので、土台にはオレンジ風味のオリーブオイルとクリームチーズを塗って、その上に半分に切ったブラックベリーと、シロップ漬けにしたピーチをのせて焼いただけ。でも、ウマイです、これ。

ブラックベリーはジューシーだった分、焼き時間はちょっと長めにしたけど、それでも水分が多めだから、焼いたらその日のうちに食べちゃうのがベストかも。…と思っていたけど、あっという間に食べ終わったので、そんな心配は必要なかったし(笑)。

ちなみに、ブラックベリーはまだまだ収穫が続いているので、冷蔵庫で保存してた分はジャムに加工したけど、これから獲れる分はどうするか悩むなぁ。
by kyokocat | 2013-07-29 06:53 | Bread @ Home | Comments(10)

お菓子のデコレーション用トッピングシュガー

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Williams-Sonoma(キッチン用品店)に寄ったら、ちょうどセール中!そして、あまりの安さに思わず買ってきてしまったのが、黒いシュガーとオレンジのスプリンクル。

どちらもフードカラーではなく、ナチュラルカラーを使っているという代物で、定価はどちらも$9.95だったのが、シュガーは50セント、スプリンクルは75セントだったんですよ~(嬉)。

賞味期限が8月までってせいもあるけど、そこはまぁ、砂糖だし(賞味期限が多少過ぎても、使う気満々な私(笑))、容器もガラスでしっかりしてる&かわいいので、容器代だと考えてもお得な買い物でした。

でも、オレンジのスプリンクルはともかく、黒いシュガーはちょっと用途が難しい。どうやって使うかなぁ。白いクリームの上にふりかけても、なんだかあまり美味しそうに見えないと思うんだけど・・・(笑)。
by kyokocat | 2013-07-29 03:48 | Shopping | Comments(4)

ポップコーンは誰のもの?

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こっそりポップコーンを作っているときに
気配を感じて、キッチンの入り口を見ると
キッチンの様子を伺う猫が1匹…。

あーあ、早速、ばれちゃったよ(笑)。


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by kyokocat | 2013-07-28 13:37 | Cat | Comments(6)

旬のチェリーを味見。 と、歯医者の話 その4。

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旬のチェリーが安くなってたので、
味見程度に少しだけ買ってみた。
旬の味は縁起物。やっぱり美味しいなぁ。

チェリーストーナー(種抜きの道具)も持っているけど
チェリーは高くて大量に買えないのでね~、
なかなか出番がなかったりするのです(笑)。
いつかチェリーをたっぷり使ったパイを焼いてみたいなぁ。



***
歯医者の話は、興味のある方だけどうぞ。

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by kyokocat | 2013-07-28 02:58 | Happy Days | Comments(8)

ブラックベリーパイ(田舎風)

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裏庭のブラックベリーを使ったオヤツ、第一弾。ブラックベリーパイ<田舎風>です。

パイ生地が柔らかくできてしまい、焼く前からいやーな予感はしてたんだけど、やっぱりねぇ…な焼き上がり。

フィーリングは水っぽかった上に入れすぎたのでこぼれまくり、ラティース・トップは掛け間違えている部分もあるし、長さもバラバラだし、長い部分は面倒くさくてそのまま(この辺からやる気なし。あはは)。卵黄も慌てて塗ったから、ムラができてるし。うーむ。

正直、ブログに載せるかどうかも迷ったくらい、思いっきり雑なパイになってしまったけど、せっかく作ったし、Rustic(飾り気のない田舎風)ってことで!←Rustic は、そう言うだけで、失敗作もオシャレに見えてくるという、魔法の言葉なのですよ!(笑)。

でも、味は悪くなかった。というより、フレッシュなブラックベリーを使っているのだから、美味しくないわけがないわけで。種が多いのはちょっと気になったけど、甘酸っぱくて美味しかった~。フィーリングが多かった分、パイ生地がもっとあったらよかったなぁ。

ブラックベリーはまだ残ってるし、次回作はもっと気合を入れてがんばります!(笑)。
by kyokocat | 2013-07-27 04:04 | Sweets @ Home | Comments(14)

夏の獲物

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裏庭に出ていたWhitneyが、なにやら誇らしげに鳴きながら帰ってきた。

何かと思って覗いてみたら、セミを咥えておりました。嬉しそうに「獲ってきたよー!いいでしょー!」と自慢するので、すごいねぇ、と、褒めてあげたけど、遊んだあと、その辺に放置するのは止めて欲しいわー。

もはや夏の風物詩的な光景なので驚いたりはしないけど、有り難迷惑だったりするんだよね、実は。やれやれ(笑)。
by kyokocat | 2013-07-27 00:51 | Cat | Comments(14)