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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


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*** お買い物 ***

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米五のみそ(SAL便可)
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海藻問屋
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<本・電子書籍>
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Baileyくんが可愛い..
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オットさん、ホント凄いよ..
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これだけ毛が多いと 分..
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2013年、クリスマスディナー

2013年、クリスマスディナー_b0253205_29027.jpg

クリスマスも無事に終了~。今年も24日は友達の家のパーティに行き、25日は自宅でごはん、でした。

今年のクリスマスメニューは、ローストチキン(オレンジ風味)、フライドポテト、ブロッコリーサラダ、肉団子、ロールパン。デザートは、チーズケーキとショートブレッドクッキーにコーヒー、でした。

なんかチキンが切りにくいなぁ、と思ったら、またもや胸肉を下にして焼いていたのだった。あはは。でも、こうすると皮はパリパリにならないけれど、胸肉はすんごいジューシーに仕上がるのですよ!(負け惜しみ)。

あ、でも、ローストチキン自体はとても美味しかった。前にJamie Oliverのレシピで、ローストターキーの詰め物にオレンジを使ったのが激ウマだったから、チキンでも使ってみたんだけど、ふんわりオレンジ風味で私好み。オットにも好評だったので、これもリピ決定ですな。

今年もたくさん食べてゴロゴロしたクリスマスだったのですが、毎年ながら、クリスマスが終わると年越しが終わった気になる私。これって、日本流のおせちを作らないからかもなぁ。そして年末の掃除も放棄の予定。アメリカで掃除のシーズンって春なのでね!(言い訳?(笑))。

そんなわけで、今年も残すとところあと数日。できるかどうかは別として、慌てることなく、のんびり過ごしたいと思います。
by kyokocat | 2013-12-27 02:22 | Meal @ Home | Comments(15)

猫たちへのささやかなクリスマスギフト

猫たちへのささやかなクリスマスギフト_b0253205_38118.jpg

Merry Christmas!

クリスマスの朝。
サンタさんから、猫たちにもギフトが。
よかったねぇ。あとで食べようね!


by kyokocat | 2013-12-26 03:09 | Cat | Comments(8)

梱包材ラブ

梱包材ラブ_b0253205_3132850.jpg

クリスマス前は、オーダー金額にかかわらず送料無料にしてくれるプロモーションをやるお店が多いので、それを狙って買い物をした。

オーダーしたものに割れ物もあったので、丁寧に梱包されていて、梱包材が山のように。中身を取り出すと、我が家の検査官も大忙し。 早速、箱の中に入って作業開始です!

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by kyokocat | 2013-12-25 03:18 | Cat | Comments(10)

冷凍ムール貝で、なんちゃって海鮮風雑炊

冷凍ムール貝で、なんちゃって海鮮風雑炊_b0253205_3101063.jpg

少し前に作ったrice soup。つまり、雑炊。

英語だとporridgeでよいらしいのだけど、それだとお粥のイメージが強すぎるので、うちでは誰がなんといおうと、rice soupといえば雑炊なのです(笑)。

具は、玉子と、ほうれんそう、それに葱を少々。ついでに冷凍のムール貝をいれてみたら、いいダシが出て、たちまち海鮮風に。これは美味しい!

シーフードミックスに入っているムール貝は超小さくて、何に使おうか悩んでいたけど、こうやってダシ代わりに使えばいいのか~と、ちょっと目からウロコでしたよ!これなら炊き込みご飯も美味しく作れそう。今度作ってみるか。
by kyokocat | 2013-12-25 03:12 | Meal @ Home | Comments(2)

寒がり猫の、寒さ対策?

寒がり猫の、寒さ対策?_b0253205_1382691.jpg

どんだけ寒いんだ?とつっこまずにはいられない(笑)。
でも、ある意味、コタツよりもあったかそうですよ。

by kyokocat | 2013-12-24 01:39 | Cat | Comments(12)

ごちそうガンボ

ごちそうガンボ_b0253205_1305116.jpg

ひさしぶりにガンボを作った。

ガンボはアメリカ南部料理(詳しくはWikipediaでどうぞ)で、オットに教えてもらった料理の1つ。今回は、大事に冷凍しておいたカニの身に、骨付きチキン、ソーセージ入りと豪華版。オクラもたっぷり入れたので、スライミー&オクラの種のプチプチ感がたまらない。

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by kyokocat | 2013-12-24 01:36 | Meal @ Home | Comments(8)

雪の積もった裏庭で

雪の積もった裏庭で_b0253205_36411.jpg

ウィチタでも雪が積もった。

初雪ではないけれど、積もるのは今シーズン初めて。昨日からみぞれ混じりの雨が降り、昨晩から降りはじめていたからこうなるのはわかってはいたんだけど、真っ白な景色はやっぱり新鮮で、見とれてしまったよ。

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by kyokocat | 2013-12-23 03:10 | Cat | Comments(8)

台湾の薬膳スープ、四物湯

台湾の薬膳スープ、四物湯_b0253205_2592383.jpg

台湾の薬膳スープ「四物湯」を作ってみました。

とは言っても、骨付きチキンとミックス(乾燥した漢方ハーブがセットになっているもの)をゆでるだけなので、意外と簡単。ただ、作り方の説明が中国語のみで、漢字から想像する、なんとなーくの雰囲気で作ったので、これで正しいのかどうかは不明なんだけど(笑)。

出来上がったものは、一言でいうならば色も香りも「土」。味も独特だけどわりとあっさりだったので、塩と少しだけ醤油を追加して。本当は骨付きの豚肉を使うみたいだけど、私は冷凍庫にあった骨付きチキンを使ったので、あっさりめだったのかも。

こういう色のスープって薬膳ってかんじがするなぁ。実際、血行が良くなるので冷えとかにもいいらしいです。

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by kyokocat | 2013-12-23 03:05 | Meal @ Home | Comments(8)

猫たちの、モーニングコールサービス

猫たちの、モーニングコールサービス_b0253205_172597.jpg

うちの猫たちの朝は、ごはんをくれる人間を起こすところから始まる。

一番に起こしにやってくるのは、食いしん坊のWhitney。目覚まし時計並にうるさいのだけど、ごはんをあげるまで止めてくれないわけで。

さらに人間の動きが鈍いと、Sandyはゴミ箱のビニール袋を噛みはじめ、Baileyはドタバタと走り回ってドアの縁に飛び蹴り、Whitneyはマットレスをガリガリと爪とぎをはじめて、三重奏がはじまる始末(それでも起きないと、枕元においてあるメガネや文庫本を落としたり、顔に猫パンチや、お腹(膀胱)の上に乗ったりとエスカレートする)。

あー、うるさいっ!わかったわかった!とようやく起き出す人間を見届けると、仲良くしっぽを立ててリビング(ごはんをもらう場所)に向かう3匹・・・こんなときは、チームワーク抜群だなぁ(笑)。

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by kyokocat | 2013-12-22 01:12 | Cat | Comments(16)

Two Cats + One Chair

Two Cats + One Chair_b0253205_154017.jpg

BaileyとWhitneyが仲良くひなたぼっこ~。

・・・のように見えるけれど、こうなるには一悶着ありまして。
気持ち良さげにひなたぼっこしているBaileyの場所を、Whitneyが奪おうと椅子に乗ってシャーと威嚇したものの、Baileyは全く動じず「一緒に座る?」とスペースをあけたので、Whitneyはしぶしぶ、その場に座るしかなかった、というのが真相です。

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by kyokocat | 2013-12-21 01:57 | Cat | Comments(10)