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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋を渡りました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。10歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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by riyo-009 at 17:28
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似てます!(笑) 彼岸..
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おうちごはん

<   2016年 01月 ( 57 )   > この月の画像一覧

ぽかぽか陽気な午後

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ぽかぽか陽気な日。ドアを開けっ放しにしておいたら、猫たちがドア周りで仲良くくつろいでいましたよ。Whitneyなんて、すでに爆睡しちゃってます(笑)。



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by kyokocat | 2016-01-31 04:51 | Cat | Comments(6)

失敗したパンで、チーズトースト

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2次発酵していたパンを(猫除けのため)オーブンの中に入れていたら、すっかり忘れてしまい、気がついたのは夜中!恐る恐るオーブンを覗いてみると、やっぱり過発酵していて、上にふんわりかけていたサランラップにべっとりついておりました。

それを剥がしたら、半分くらいにしぼんで、さらに型に敷いていたパーチメントペーパー(ベーキングペーパー?)にがっつり貼り付いてしまい。でも、時間的に再発酵を待っていられなくて、そのまま焼いてみたら、こんな風貌のパンになってしまいました。良く言えばラスティック(田舎風)だけど、これはちょっとひどいな(笑)。



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by kyokocat | 2016-01-31 04:31 | Bread @ Home | Comments(6)

冬のキャットニップに喜ぶ猫

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落ち葉の下からキャットニップの葉を見つけました。Baileyに見せてみると、





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by kyokocat | 2016-01-30 02:32 | Cat | Comments(10)

ロースト・スイートポテト・サラダ

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ロースト・スイートポテトのサラダを作ってみました。

見た目はなんだか人参みたいですが、アメリカのスイートポテトはオレンジ色の品種が主流なので、れっきとしたさつまいも料理です。

じっくりオーブンでローストしたスイートポテトと玉ねぎを、甘酸っぱいドレッシングであえて、ピーカンナッツとブルーチーズをちらしたら出来上がり。ドレッシングにもブルーチーズを少しいれているので、まだ熱いうちに作業をすると、味もしっかりつくし、ブルーチーズが少し溶けたかんじになるのが美味しいです。

ピーカンナッツは、一応、ブラウンシュガーとバターで砂糖コーディングしたのだけど、微妙にムラがあったのはご愛嬌。ほどよい甘さをプラスしたナッツって食感もよくて好きな味です。たくさん作ったので、しばらくはサラダのトッピングに役立つかな?・・・オヤツで平らげてしまわないよう気をつけねば(笑)。


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by kyokocat | 2016-01-30 02:30 | Meal @ Home | Comments(5)

あやしいもの?

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今週後半は暖かく、まるで春が来たみたいです。日中は14℃くらいあったので、猫たちと裏庭へ。

Sandyが何か見つけた?みたいで、顔を枯れ葉の山に突っ込みはじめました。






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by kyokocat | 2016-01-29 03:49 | Cat | Comments(9)

肉団子とピーマンと玉ねぎの炒め物

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肉団子とピーマンと玉ねぎのオイスター炒めを作りました。

うちで中華っぽい炒め物を作るときは、ついオイスター炒めにしてしまいます。何にでも使えるし、こってり系になるから便利なんですよね。

肉団子はあまりのひき肉を使ったからそんなに量はなくて、野菜のほうがメインでしたが、シャキシャキの野菜が美味しい、ごはんキラーな一品でしたよ。これを食べていたら、なぜか無性にチンジャオロースが食べたくなったので、たけのこ(缶詰)を仕入れてこなくては。

***
余談。最近スーパーで買い物をしていると年配の方によく話しかけられます。野菜の見切り品コーナーの前で、車いすで微妙に手の届かないところにいたおばちゃんに「そこのピーマン取ってくれる?」と言われて、しわしわになってるのを取ってあげたら、「この柔らかさ、ちょうどいいわー」と喜んでおりまして。何に使うんだろう・・・聞けばよかった(笑)。


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by kyokocat | 2016-01-29 03:10 | Meal @ Home | Comments(5)

カサブタ・チェック

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あご下の引っかき過ぎで、大きいカサブタを作ってしまったBailey。

相当、出血していたのか、最初に見つけたカサブタは妙に立体的で、マダニが食いついているのかと思ったくらい。





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by kyokocat | 2016-01-28 03:13 | Cat | Comments(12)

サワードゥブレッド・サンドイッチ

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自宅で仕上げ焼きするタイプのパンに、サワードゥブレッドがあったので買ってみました。

スーパーで売っているパンなのですが、自宅のオーブンで15分仕上げ焼きすると焼きたてで食べられます、というもの。この手のパンを買うのは初めてだったけど、本当にオーブンで焼くだけなので超楽ちんです。

元からそうなのか、オーブンの温度が悪かったのか、中はすこし水分多め&柔らかな感じでしたが、パリッとした皮が美味しかったですよ。翌日には、軽くトーストで温めて、ハム、チーズ、レタスを挟んだ、シンプルなサンドイッチに。ふふふ。これも美味しい。はりきって3つも作っちゃったけど、噛みごたえのあるパンなので、1つ食べたらお腹いっぱいになっちゃいました。

食べながら、そういえば、自分でもサワードゥブレッドを作ってみたかったんだった、と思い出し、昨晩ようやく種を仕込んでみました。成功したら、サワードゥブレッドまるごと1個をボールにしたスープ(こういうの)を作るのが夢です(笑)。うまく育てられますように!


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by kyokocat | 2016-01-28 02:28 | Bread @ Home | Comments(16)

クロネコ運転手 戴き物の行方 その2

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<クロネコ妄想劇場>・・・その1からのつづきです。

「ああ そうそう。Sandyは このまえ めいしを わすれちゃったから オヤツ へらさなきゃなー」

そういえば、あのあと、本社のおえらいさん(あずきのばあばさんちのまめちゃん)から電話があったみたいだけど、主任も怒られたの?




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by kyokocat | 2016-01-27 02:27 | Cat | Comments(20)

クロネコ運転手 戴き物の行方 その1

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<クロネコ妄想劇場>

「どうも。クロネコげんばしゅにんのWhitneyです。

おかげさまで さくねんは うりあげもアップ。」





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by kyokocat | 2016-01-26 03:41 | Cat | Comments(9)