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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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おうちごはん

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何かいるの?

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新しいおうちの中で仁王立ちのSandy。




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by kyokocat | 2016-06-30 04:41 | Cat | Comments(9)

信州からのチャレンジャーな小包

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先週、信州のpinochikoさんから、ずっしり重いチャレンジャーな小包が届きました。

中を開けると、美味しい丸山コーヒーや猫たちの大好物の焼きカツオを始め、人間がにんまりする食材が♪ (匂いはしないはずなのに、すでにWhitneyが焼きカツオをチェックしております(笑))。



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by kyokocat | 2016-06-30 04:16 | Happy Days | Comments(18)

ブラッシング待ち

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ブラッシング大好きなBailey。毎日やっているおかげで抜け毛は大分少なくなってきたけれど、私が定位置(テレビ前)に座ると、どこからともなくやってきてブラッシングのおねだり。



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by kyokocat | 2016-06-29 05:34 | Cat | Comments(22)

変わりトッピングのピザ2種類

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今月もなんちゃってピザの日がやってきました。食パンを仕込むときに、ついでにパン生地で作ちゃうので「なんちゃって」なんですが、ふわふわで美味しいのですよ~。

この日のトッピングは、キャベツ&パンチェッタとポテトサラダ&茹で卵の組み合わせ。ポテトサラダのピザはニャンえもんさんが作っているのを見て、試してみたかったのです。ニャンえもんさんのと大分違う&ポテトサラダを乗せすぎた感はありましたが、いけますね。先日コロッケを食べたあとだったせいか、コロッケパンっぽくて美味しかったです。ポテトサラダにもハラペーニョピクルスが入っているのですが、さらにピクルスを追加したらウマウマでした♪

キャベツのピザは前に作ったことがありますが、こちらも結構お気に入りでして。パンチェッタの塩味がいい仕事してましたよ。パンチェッタの代わりにアンチョビとかでもいけるかも。今度やってみよう。



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by kyokocat | 2016-06-29 05:04 | Meal @ Home | Comments(4)

暑さでバテてる猫たちに、オヤツ投入!

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暑さにバテているのか、家の中のあちこちで行き倒れたように眠る猫たち。しょうがないなぁ、景気づけにオヤツにしますか!今日のオヤツは、あかねさんから戴いたまたたびドーナツですよ!

オヤツを出してくると、さっきまで行き倒れていたのが嘘のように、生き生きと駆け寄ってくる猫たち。ゲンキンだなぁ(笑)。



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by kyokocat | 2016-06-28 04:53 | Cat | Comments(20)

サクサクのコロッケと、今週の常備菜

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なんだか無性に食べたくなって、ひさしぶりにコロッケ。

衣はいつも小麦粉→卵&牛乳→パン粉なんですが、今回は小麦粉をつけたあと、余った小麦粉を卵&牛乳の液に混ぜてみたら、きれいに衣がつけられました♪ レストランなんかでは手間を省くために、小麦粉をつける工程と卵液をつける工程を一緒にしてると聞いて試したことがあるけど、最初に小麦粉をつけておいたほうが衣の付きが良い気がします。

タネを作った時に、ちょっと牛ひき肉と玉ねぎが多すぎた?と思ったのだけど、たっぷり入れたおかげで、旨味たっぷりのコロッケに仕上がりました。むふふ。揚げ物が上手くできると達成感があるなぁ!(笑)。



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by kyokocat | 2016-06-28 04:13 | Meal @ Home | Comments(14)

キャットニップと背比べ?

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キャットニップの花を鑑賞するBailey。ふふふ、僕より背が高い!なんて思ってるかな?

***
何度か書いていますが、我が家のキャットニップは、花壇で育てているのより、パティオの隙間で勝手に育っているもののほうが元気です。花壇に移しても根付かずに枯れちゃったりしたので、なんとなくそのままにしています(宿根草なので毎年復活)。これをガーデニングと呼ぶにはちょっと自由すぎるような気もするけど、猫たちも時々嬉しそうにかじってるし、細かいことは不問にしておきましょう(笑)。


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by kyokocat | 2016-06-27 04:26 | Cat | Comments(6)

インド風の炊き込みご飯とスープ

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またインド風のごはんでございます。

オットがここ2、3日、ディッシュウォッシャーの取り付けでキッチンを占領&時々、断水(給水パイプの溶接とかしてた)状態だったので、ちゃちゃっとできるものを・・・ということで、作ったのがこのごはん。

タンドリーチキン用の漬け液を捨てるのがもったいなくて、さらに豚肉を漬けておいたものがあったので、ごはんを炊く時に豚肉とグリーンピースを投入してインド風の炊き込みご飯に。

後ろに写っているスープは、赤レンズ豆とじゃがいものカレースープ。ハラペーニョ入りでピリ辛だったのですが、実は豆とじゃがいもを茹でるときにコーンも一緒に茹でたので、コーンの甘味もプラスされています(コーンの芯からダシがでます)。←1度の手間で2品!いえーい!(笑)。

作りおきのカリフラワーピクルスもあったし、いろいろ制限されていた割には立派な夕食の出来上がり。炊飯器とお鍋1つでできたので、洗い物も少なかったし、言うことなしでした♪

***
おかげさまで、ディッシュウォッシャーの取り付けも完了しました。オットが嬉しそうに最初の1回を作動させていましたよ~。そのうち備忘録としてブログにもアップしようと思っているのですが、写真を撮るためにまずキッチンを掃除せねば・・・な状況なので、アップするのは忘れた頃になりそうです(笑)。



by kyokocat | 2016-06-27 04:01 | Meal @ Home | Comments(10)

猫たちの新しいおうち

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ディッシュウォッシャーの箱をリビングに放置していたら、やっぱりお猫さまが入っておりましたよ。ちょっと覗いたら、Sandyがすっごい満足気な顔をしていて笑っちゃいました。



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by kyokocat | 2016-06-26 04:13 | Cat | Comments(20)

きなこフレンチトースト

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きなこフレンチトーストなるものがあると知り、早速作ってみました。

きなこと砂糖を合わせたものをフレンチトーストにふりかけて、たっぷりのメープルシロップで頂きました。うん、悪くない。きなこが超和風なので、あんこ&生クリームをプラスしたくなりました。ただ、きなこを使うなら、揚げパンのほうが美味しいかなぁ。

メープルシロップの代わりに黒蜜をかけるとさらに美味しいらしいけど、実は途中から歯ごたえのない餅を食べてる気分になってしまい。そう思ったら、逆に残念度が増してしまったので、もう試さない気がします。ま、これも経験ですね(笑)。



by kyokocat | 2016-06-26 03:57 | Sweets @ Home | Comments(4)