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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

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朝ごはん店舗(SAL便可)
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<   2016年 07月 ( 59 )   > この月の画像一覧

BBQの残りで、スモーキーなチリビーンズ

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BBQの残りを利用して、チリビーンズを作りました。

基本はいつもの牛ひき肉ベースですが、骨ごとポークリブと一緒に煮た豆と、皮ごと燻製?焼きしたコーンの実を入れてみました。むふふ、ほんのりスモーキーなかんじが堪らない~。



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by kyokocat | 2016-07-11 07:57 | Meal @ Home | Comments(3)

とりあえず24インチ以上

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Baileyがブラッシング待ちしながら、のびている間に・・・




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by kyokocat | 2016-07-10 04:33 | Cat | Comments(9)

ポテトチップス食べる?

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ボケボケの写真が続きますがご容赦を。

Bailey、ポテトチップス食べる?



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by kyokocat | 2016-07-09 01:59 | Cat | Comments(5)

砂肝とセロリの塩麹炒め

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砂肝とセロリの塩麹炒めを作りました。

砂肝は、BBQの当日にオットが「これも焼こう!」と突然買ってきたもの。どうやら日本の焼き鳥屋さんには砂肝の串があるという私の話を思い出しての行動だったらしいのですが、下準備が面倒くさかったのでその日の調理は却下(笑)。とはいえ、買ってきたものはしょうがないので、しぶしぶ?料理しました。

最初は串焼きにするつもりで銀皮を取ったりしていたけれど、砂肝のカットがいい加減で真ん中のつながっている部分に片方だけしか肉がついていないような状態のが多く、思ったより砂肝の量がなかったので、炒め物に変更。ネギがなかったのでセロリを使ったけど、これがうまいのです。量的に少ない?と思ったけれど、ワインのつまみにちょうどよくて、ぱくぱくと食べてしまいましたよ~。

そういえば、昔はよく砂肝の塩胡椒炒めを作っていたなぁと思い出しました。時間があるときに、また買ってきたいと思います。



by kyokocat | 2016-07-09 01:26 | Meal @ Home | Comments(4)

日陰で意地を張る猫?

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私がちょっと裏庭に出た時にSandyが一緒についてきたのですが、外の暑さを予想していなかったらしく、すぐさま日陰に直行。でも、そこ、あんまり涼しそうじゃないよ。



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by kyokocat | 2016-07-08 05:10 | Cat | Comments(4)

チキンタコスと、黒ビールフロート

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恒例?のリサイクル料理。ビール缶チキンの残り活かして、タコスにしました。

チキンはダイス状に切って、ぱさぱさにならないよう少量の水を加えてフライパンで蒸し焼きしたあと、タコス用のスパイスで軽く味付け。レタスとサルサ以外に、写真では見えないけれど、フライドビーンズ(缶詰)を底に入れたので、結構ボリュームがありましたよ(なんか足りないと思ったら、チーズをのせ忘れてることに今気が付きました)。ちょっと肉々しいごはんが続いていたので、さっぱりサルサがやたら美味しかったです。

これでビール缶チキンは使いきった(あとは残った骨でスープのダシを取ったら完食)けれど、ポークリブが残っているので、もうしばらくはリサイクル料理が続く予定です(笑)。



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by kyokocat | 2016-07-08 04:44 | Meal @ Home | Comments(5)

クロネコ主任のやる気のなさ

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<クロネコ妄想劇場>
クロネコ・ウィチタ営業所の主任Whitneyは、業務を放置するのがお手の物。今日もお昼寝に精を出しています。

ちょっと主任。起きてくださいよー。Sandy運転手に業務が集中してるみたいだし、主任もまた配達に行ってもらえますかね?




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by kyokocat | 2016-07-07 05:37 | Cat | Comments(10)

ビール缶チキンの残りでサンドイッチ。停電の話。

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ビール缶チキンの残りでサンドイッチ。しっかり味のついたチキンは、冷たくても鶏ハムのようにつかえて便利なのです。



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by kyokocat | 2016-07-07 04:51 | Meal @ Home | Comments(5)

テーブルの下の猫にちょっかい

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Sandyが爆睡しているのはテーブルの下に置いてあるフットスツールの上。冷房をつけていない時は、どうやら窓から入ってくる風で意外と涼しいらしいです。




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by kyokocat | 2016-07-06 05:21 | Cat | Comments(6)

2016年独立記念日のBBQ(とハンターキャット)

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冬以外の祝日=BBQの日な我が家。今年の独立記念日(7/4)もオットがいろいろとお肉を焼いてくれましたよ♪

ソーセージやバーガー用のパティを焼くこともあるけれど、うちでBBQといえば、じっくり時間をかけて焼く本格的なBBQがお約束。今年のメインは、ビールの入ったビール缶をチキンの胴体に入れて焼いた、ビール缶チキン(焼いてるところの写真がなくてスミマセン。去年のはこれ)。




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by kyokocat | 2016-07-06 04:20 | Meal @ Home | Comments(8)