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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

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<食品>
米五のみそ(SAL便可)
朝ごはん店舗(SAL便可)
海藻問屋
紀州梅の里なかた

<本・電子書籍>
ハイブリッド型総合書店 honto
(SAL便OK&海外からの注文は消費税も免除♪)




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おうちごはん

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Whitneyの白い毛

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Sandyに負けず、ブラッシング嫌いなWhitney。気がついたら胸元がふさふさになっていたので、捕まえて強制ブラッシング。




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by kyokocat | 2016-08-16 04:38 | Cat | Comments(5)

LaMar'sのアップルフリッター&ドーナツ

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LaMar'sのドーナツをテイクアウトしてきました。

ドーナツ好きのChachaさんに教えてもらってから食べてみたいなぁと思っていたのだけど、営業時間が朝だけなので(午後1時とか2時には閉店)なかなか買いに行けなかったのです。

買ってきたのはケーキドーナツ1個とアップルフリッター1個。アップル入りのシナモンをきかせた揚げドーナツなんですが、思ったより小さくてショック。←Chachaさんのこの記事でタイヤホイールほどでかいというので期待してたのに!(笑)。シナモンロールもこのサイズで、どちらにするか迷ったけれど、最後の1個だったアップルフリッターを選択。袋のデザインもかわいいし、ワックスペーパーを使っているのが好感持てます。

気になる味は、うん、表面はさくっと揚がっていて美味しいです。ナッツのかかったケーキドーナツは、柔らかくて甘さ控えめ。なかなか好み。また買いに行きたいけれど、早起きした日じゃないと、ちょっと厳しいのが難だなぁ。

ドーナツといえば、うちからもわりと近い場所に店舗が出来たHurts Donuts。あれから何度かテイクアウトして試してみたのですが、East店よりWest店のほうが美味しいことが判明。オープンしたてだからスタッフがまだ慣れてないのかも。半年くらいしたらまたチェックしに行ってみるかな。



by kyokocat | 2016-08-16 03:56 | Cafe & Restaurants | Comments(4)

アシナガバチを観察する姉猫&弟猫

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またアシナガバチが家の中に入ってきたので、グラスで捕獲しました(前回の話はこちら)。Sandyに見せてあげると、やっぱりガン見。



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by kyokocat | 2016-08-15 04:55 | Cat | Comments(5)

マッシュルームのインドカレー&インド風いんげん豆炒め

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インド料理の気分だったので、マッシュルームのカレーを作りました。

自分好みにアレンジはしていますが、ベースになっているのはプラバールさんのレシピ。肉類は使っていないのに、マッシュルームの旨味がたっぷりで美味しいのです。



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by kyokocat | 2016-08-15 03:44 | Meal @ Home | Comments(5)

Whitneyの人間活用

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「あー、そこそこ。」



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by kyokocat | 2016-08-14 04:18 | Cat | Comments(5)

ビーフ&バーリースープ

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天気予報通り、雨が降って、気温も落ち着きました。昼はそれなりに暑いけれど、夜は扇風機だけ(冷房なし)でも快適~♪ というわけで、ちょっと季節外れ的ですが、ビーフ&バーリー(大麦)のスープを作ってみました。

ちょうど冷蔵保存していた牛肉の骨やら燻製肉やらで、オットがビーフブロスを仕込んでくれていたので、赤ワイン&手作りビーフブロスを使用。もっとトロミをつけてシチューっぽくすることが多いけれど、今回はさらっとした感じのスープです。

具は、牛肉、バーリー、玉ねぎ、人参、セロリ、マッシュルーム。メインの牛肉が赤くなっちゃって、なんだかローストビーフみたいになってしまいました。あとから入れたビーフブロスが冷たすぎて(冷蔵庫から出してすぐだった)、煮込み始めの温度が低かったのが原因? 一応、煮込む前に牛肉の表面は焼いたんですけどねー。

ま、そんな失敗?は置いといて、お肉はほろほろだったし、ビーフブロスも濃厚&スモーキー。ちょっと煮込みすぎて、バーリーのぷちぷち感が消えてしまったのが残念でしたが、美味しかったですよ!

ちなみに、写真は出来上がったときにささっと撮ったもの。翌日に残ったスープで改めて撮り直そうと思っていたら、1滴も残らず・・・まさか1日で完食しちゃうとは(オットが2/3以上食べた)。でも、美味しかったのでよしとしましょう~。



by kyokocat | 2016-08-14 03:36 | Meal @ Home | Comments(4)

姉さーん!

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「ん? しせんをかんじるぞ」



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by kyokocat | 2016-08-13 04:59 | Cat | Comments(8)

サンティーの作り方(Sandy指導)

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「皆様、こんにちは。Sandyです。
今日は、サンティーの作り方を説明したいと思います。

まず、清潔なガラスの容器に、水とティーバッグを入れ、
ゴミや虫が入らないようサランラップをかぶせます。」



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by kyokocat | 2016-08-13 04:27 | Meal @ Home | Comments(5)

窓辺のBailey その3

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8月も午前中は冷房なしで頑張っている我が家。

午前中もそこそこ暑いので、猫たちも朝からだるだるになっていることが多いのですが、珍しくBaileyが窓辺で外を監視してましたよ。



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by kyokocat | 2016-08-12 03:38 | Cat | Comments(9)

鶏肉とピーマンの甘酢炒め&春雨サラダ

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夕食に鶏胸肉とピーマンの炒め物を作りました(玉ねぎも少し入ってます)。

味付けは、醤油、酒、酢、ガーリック、ホットレッドペッパー、そして戸村のたれ。戸村のたれは焼き肉用なのですが、醤油ベースの味付けなら炒め物にもぴったり。うちで日本風の焼き肉をする機会が少ないので、炒め物で美味しく活用中です(生姜焼きもかなり美味しかった!)。

この日の炒め物は、戸村のたれは少なめにして酢も合わせたので、さっぱりして美味しかったですよ~。胸肉1枚を全部使ったらお肉が多めになっちゃったので、次回は野菜を増量しなくては。



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by kyokocat | 2016-08-12 02:54 | Meal @ Home | Comments(4)