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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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<本・電子書籍>
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<   2016年 11月 ( 57 )   > この月の画像一覧

クランベリー入りのブレッドプディング

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オットがSam's Clubで買ってきたソフトフランスパン(各55cmx2本)がまだ残っていたので、ブレッドプディングに。こればっかり作っている気がするけど、簡単だしパンがあるからしょうがない。

赤いのは生クランベリー。ドライのものよりも酸味が強いので、甘~いブレッドプディングに酸味が効いて、美味しいのですよ~。ただし、酸味に負けないくらいの砂糖を入れないといけないので、カロリーは高め。



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by kyokocat | 2016-11-15 05:28 | Sweets @ Home | Comments(3)

お願いしますよ!

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「おかあさん。しゃしんなんて とってないでさぁ」



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by kyokocat | 2016-11-14 06:46 | Cat | Comments(9)

ココナッツカレー&ローストチキン

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ココナッツカレーとローストチキンでランチ。

どちらも残り物だったりするのですが、平皿にきれいに盛り付けすると、レストランで出てきそうな1品になるので不思議。

ココナッツカレーは、白身魚(スケトウダラ)とトマト入りだったのですが、ココナッツミルク1缶を全部使ったらカレーだけが大量にできてしまい。でも、残っていたローストチキンとも相性がよくて、ちょうどよかった!

カレーがっつりで食べるのも美味しいけど、ソース的に使うのもアリだなぁと思いましたよ。やっぱりカレーは万能ですなぁ・・・(笑)。



by kyokocat | 2016-11-14 06:35 | Meal @ Home | Comments(6)

日向ぼっこ中のSandyに

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かなーり寒くなってきました。日中は14℃と冷え込んだけれど、日向はぽかぽかと温かい。



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by kyokocat | 2016-11-13 07:32 | Cat | Comments(14)

具だくさんのチキン&野菜スープ

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Sam's Clubで1羽まるごとのローストチキンをテイクアウトした翌日。残っていた分のお肉を全部外し、その骨を利用してスープにしました。

このところ微妙に体調が悪かったのでチキンヌードルスープにしようかと思ったのだけど、微妙に材料が足りなかったため、野菜スープに。入れた野菜は自家製トマト、ズッキーニ、冷凍コーン、玉ねぎ、人参と、なんだか夏野菜が多め。これにほぐしたチキンをいれて軽く煮たら完成です。



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by kyokocat | 2016-11-13 06:32 | Meal @ Home | Comments(12)

ふ、わぁぁぁ~

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私がPC作業をしているテーブルの下から、「ぴー」と小さな音が。覗いてみたら、Baileyがお昼寝中。ふふふ、さっきの音はきっと鼻を鳴らしてたんだな。かわいいなぁ。



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by kyokocat | 2016-11-12 07:40 | Cat | Comments(12)

卵とハムのサンドイッチ。Sam's Clubにお得に復帰。

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訳ありで、お昼に卵サンドとハムサンドを作りました。

卵サンドって、たまに食べたくなりますね。そしてハムサンドは自家製ハムとハラペーニョピクルスの組み合わせで。



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by kyokocat | 2016-11-12 07:16 | Meal @ Home | Comments(3)

そこ、日陰だよ

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Baileyさん、



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by kyokocat | 2016-11-11 05:27 | Cat | Comments(5)

ピーナッツバター・マドレーヌ

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ひさしぶりにマドレーヌ。ピーカンナッツとホワイトチョコレート、そしてピーナッツバターパウダー入りです。



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by kyokocat | 2016-11-11 04:56 | Sweets @ Home | Comments(3)

投票したのに!

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「みなさん、きのうの せんきょにはいきましたか?」



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by kyokocat | 2016-11-10 07:04 | Cat | Comments(9)