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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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<   2018年 06月 ( 51 )   > この月の画像一覧

4ヶ月の頃のBailey

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Baileyの10年前の写真がでてきました。
2008年7月15日の撮影だから4ヶ月の頃ですね。





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by kyokocat | 2018-06-30 08:38 | Cat | Comments(8)

パン・ピザ & ディープディッシュ・ピザ

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先週前半に開催したピザナイトでは、ひさしぶりにスキレットで焼くパン・ピザを作りました。いつもの1枚分の生地で作ると分厚くなってしまうので、生地を分けて薄焼きに。





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by kyokocat | 2018-06-30 08:37 | Bread @ Home | Comments(5)

聞いてないよ~!

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「ここ、すずしい かぜがくる~。」

Whitneyさん、いい場所見つけたねぇ。





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by kyokocat | 2018-06-29 10:56 | Cat | Comments(9)

コーンとズッキーニのスープ。スタッフド・マッシュルーム。

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ダース買いしたコーンを使って、クリームスープを作りました。

メインはコーンとズッキーニなのですが、玉ねぎとじゃがいもも入れてチャウダーっぽく。コーンの芯も一緒に煮込んで甘さを引き出せたというのに、牛乳がなくて、代わりにバターミルクを入れたら、違う方向(酸っぱい系)のスープになってしまいました(笑)。





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by kyokocat | 2018-06-29 10:54 | Meal @ Home | Comments(1)

何気に日陰

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Whitneyさん、そこ日向だけど暑くないの?





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by kyokocat | 2018-06-28 06:10 | Cat | Comments(7)

洋風なトンカツが主役のフライ定食

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ひさしぶりにトンカツ。

切れない包丁で切ったら衣が剥がれてしまい、見た目が残念な感じになってしまいました(笑)。ソースは、アランチーニ用のトマトソースの残り。トンカツにももちろん合って美味しかったのだけど、味は洋風で別物のように感じられましたよ。

副菜には、いつものように千切りになっていないキャベツとハラペーニョフライ。





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by kyokocat | 2018-06-28 05:56 | Bread @ Home | Comments(3)

Sandyにぴったりなお花が届きました

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ねぇ、Whitneyさん。Sandyさんに素敵なお花が届いたんだよ。





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by kyokocat | 2018-06-27 02:30 | Cat | Comments(10)

マッシュルームリゾットの残りで、アランチーニ

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大量に出来上がったマッシュルームリゾットの残りで、アランチーニ(ライスコロッケ)を作りました。

パン粉は、キッコーマンの粗いパン粉をフードプロセッサーで細かく砕いたものを使用。中にはハムとチーズを入れました。

ソースは全く考えていなかった(面倒だからケチャップでもいいか、とすら思っていた(笑))のだけど、結局、トマト缶(Stewed Tomato)と玉ねぎでトマトソースを作りました。バーミキサーでピュレにしたけど、ちょっと荒かったかも。でも、適当に作った割には美味しくできたのが嬉しい。





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by kyokocat | 2018-06-27 01:39 | Meal @ Home | Comments(4)

コーンを頬張る隊長

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コーンを茹でたけど、食べる?





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by kyokocat | 2018-06-26 03:41 | Cat | Comments(8)

マッシュルームリゾット

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どうにもやる気がなくて適当にすませていたおうちごはんも、そろそろ(無理やり)平常運行。パントリーにあったリゾット用のお米(Arborio)が目にとまったので、マッシュルームリゾットにしました。

マッシュルームをたっぷり入れたのに、お米の量(=500g)が多すぎて、マッシュルームがあまり目立たなくなってしまいました。バターをのせて、パルメザンチーズをかけて、仕上げにトリュフソルトをふりかけたら出来上がり。





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by kyokocat | 2018-06-26 03:35 | Meal @ Home | Comments(4)