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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋を渡りました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。10歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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<   2018年 10月 ( 62 )   > この月の画像一覧

桃猫・Whitney

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Whitneyさん、桃のかぶりものも似合うねぇ。
ピンクだから 珍しく 女の子らしさも増すし。
かぶり心地はどうですか?




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by kyokocat | 2018-10-31 08:43 | Cat | Comments(6)

この秋ハマっている作り置きの副菜4品

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以前のように張り切って何品も作り置きすることはなくなりましたが、1~2品はちょこちょこと仕込んでいます。作り置き、というよりは、その日に食べたい副菜を多めに作って数日で食べきるという感じ。

この秋、ハマっているのが、チキンとキャベツのサラダ。食材がほぼ尽きかけたときに、ささみ入りのコールスローのようなサラダがかなりヒットだったので、胸肉をたっぷり入れたバージョンで大量に。前回ははちみつを入れるのを忘れちゃったのですが、グレープ(皮も食べられます)で甘さをカバー出来ていたので、今回は多めにしてみました。




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by kyokocat | 2018-10-31 08:41 | Meal @ Home | Comments(4)

なんだ、大したことないじゃん

昨日のつづき。

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じゃあ、次、Whitneyさんね。
ウイング、どうぞ~!




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by kyokocat | 2018-10-30 07:42 | Cat | Comments(4)

紅茶のシフォンケーキと金木犀の紅茶

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週末に紅茶のシフォンケーキを焼きました。

生地は20cm用の分量(卵6個使用)で作りましたが、28cmのシフォンケーキ用の型(これしか持ってません)で焼いたので、高さがあまり出ず。生地を1.5倍にして焼いてもよかったのだけど、2人で食べるしねぇ、と躊躇。




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by kyokocat | 2018-10-30 07:40 | Sweets @ Home | Comments(2)

姉さん、助けて!

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B「おかあさんに いたずら された・・・。」




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by kyokocat | 2018-10-29 09:16 | Cat | Comments(5)

ぷちぷちバーリーサラダ

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バーリー(大麦)といえば、ご飯を炊く時に入れるのがここ最近の定番ですが、ひさしぶりにサラダを作ってみました。

ちょっと固めに炊いたバーリーに、きゅうり、紫玉ねぎ、コリアンダー(パクチー)を入れ、オットが作ってくれたビネグレットドレッシングと塩で味付け。トマトを入れても美味しいけど、なかったので割愛。




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by kyokocat | 2018-10-29 09:11 | Meal @ Home | Comments(2)

10月のカレンダー・モデル

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ここ数年、うち猫カレンダーを作っているのですが、今年の10月の写真はこのSandyさんの写真です。去年カレンダーの写真を選んでいる時に秋らしい写真がなかったので、急遽、木に登ってもらって撮影したのでした。




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by kyokocat | 2018-10-28 09:48 | Cat | Comments(5)

バターナッツスクワッシュのパンケーキ / 和牛の広告@コストコ

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この秋は週1でバターナッツスクワッシュをとりあえずローストしておりまして。せっかくなのでローストしたバターナッツスクワッシュをパンケーキに入れてみました。

バターナッツスクワッシュは繊維質が少なめなので、ローストさせるとフォーク1本で滑らかなペースト状になります。これに卵、牛乳、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンを混ぜて、固さは牛乳で調整。バターナッツスクワッシュ多めだったので、きれいな秋色のパンケーキができあがりました♪




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by kyokocat | 2018-10-28 09:37 | Meal @ Home | Comments(2)

これ、な~んだ♪

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ねぇねぇ、Whitneyさん。




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by kyokocat | 2018-10-27 08:02 | Cat | Comments(6)

京都から、奈良のお土産便♪

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少し前に(というか先月末だ・・・)、京都のJuniさんから小包が届きまして♪ ちょうど「猫サミット」(名だたる猫バカさんたちの会合)が奈良&京都で開催された後だったので、奈良のお土産も~。




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by kyokocat | 2018-10-27 08:01 | Happy Days | Comments(4)