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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

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米五のみそ
朝ごはん店舗


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おうちごはん

<   2019年 06月 ( 61 )   > この月の画像一覧

冷房の効いた寝室のベッドで

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人間がくるのを待つBaileyさんと、先に寝ちゃったWhitneyさん。この日から冷房を使い始めたので、心なしかふたりとも嬉しそう。




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by kyokocat | 2019-06-30 05:40 | Cat | Comments(10)

週1のまとめ買いと献立(Week 22)

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週1のまとめ買い、第22週目(6/21~6/27)。

週末限定セールで、チーズをまとめ買い~。大好きなKettle Brandのピクルス味ポテトチップスもセールだったけど、あるとあるだけ食べてしまうので2袋で我慢(笑)。




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by kyokocat | 2019-06-30 05:35 | Grocery Shopping | Comments(4)

開けて!

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「おかあさん、おそといくの?」




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by kyokocat | 2019-06-29 05:46 | Cat | Comments(10)

豆腐でかさ増ししたエビチリ

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ひさしぶりにエビチリ。

使った冷凍エビが小ぶりだったので、豆腐も入れてかさ増ししてみました。ソースを作りすぎた気もしますが、真っ赤な色が食欲をそそります。エビもいいけど、豆腐も美味しいねぇ~。




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by kyokocat | 2019-06-29 05:41 | Meal @ Home | Comments(2)

涼しいのはどっち?

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扇風機の風があたる場所で、冷水入り湯たんぽを抱えてだるだるなWhitneyさん。




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by kyokocat | 2019-06-28 05:24 | Cat | Comments(4)

油淋鶏を、コリアンダー&青ネギ入り甘酢タレで

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中華唐揚げの油淋鶏を作りました。

骨を取った皮付き鶏腿肉に軽く塩をふって、片栗粉をまぶして揚げるだけなので、日本の唐揚げやアメリカの骨付きフライドチキンよりも簡単&お手軽。小鍋でちまちま揚げるのも面倒だったので、今回は大鍋で一気に3枚揚げました。

タレは甘酸っぱい醤油ベースで、コリアンダーと裏庭の青ネギを入れて。白ネギたっぷりの油淋鶏のタレとはちょっと違いますが、酢が入っているから、さっぱりして美味しい~。



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by kyokocat | 2019-06-28 05:17 | Meal @ Home | Comments(6)

Bボールの進捗状況

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「ねぇ、おかあさん・・・」




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by kyokocat | 2019-06-27 06:05 | Cat | Comments(8)

手作りコーントルティーヤで、エンチラーダ・ナイト

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昨日に引き続き、メキシコ料理。

食材も揃ってるし、エンチラーダソース缶も開けたことだしと、オットにお願いしてコーントルティーヤを作ってもらい(トルティーヤプレス使用)、エンチラーダ・ナイトを開催。

付け合せには、昨日出しそびれた紫キャベツのマリネ、あっさりライムドレッシングで和えたロメインレタス、自家製ベーコン&ハラペーニョ入りのピリ辛リフライドビーンズ。今日もカラフルなプレートに♪




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by kyokocat | 2019-06-27 05:55 | Meal @ Home | Comments(2)

お。食べやすいぞ!

昨日のつづき。

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じゃあ、これならどう?




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by kyokocat | 2019-06-26 05:31 | Cat | Comments(4)

カラフルなメキシカン風ワンプレート

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ひさしぶりにメキシカン。とはいえ、結構なんちゃって料理が混じっていますが、細かいことは気にしない方向で。

メインには豚ロース肉にタコススパイスをふりかけてグリルパンでしましま焼きに。付け合わせは右回りに、ケールと自家製ベーコン炒め、自家製ベーコン&ハラペーニョ入りのピリ辛リフライドビーンズ、パエリアライス(素を入れて具なしで炊いた長粒米)、レタス、トマトサルサ。本当は紫キャベツのマリネも作ってあったけど、スペースがなくて断念(笑)。




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by kyokocat | 2019-06-26 05:26 | Meal @ Home | Comments(0)