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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

日本からお取り寄せ(海外発送)可能なお店:

<食品>
米五のみそ(SAL便可)
朝ごはん店舗(SAL便可)
海藻問屋
紀州梅の里なかた

<本・電子書籍>
ハイブリッド型総合書店 honto
(SAL便OK&海外からの注文は消費税も免除♪)




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しっぽ用アクセサリー?

しっぽ用アクセサリー?_b0253205_09085065.jpg

あ、しっぽに枯れ葉がついてる。
うまい具合にもふもふに刺さってるねぇ。




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by kyokocat | 2020-04-30 09:57 | Cat | Comments(12)

白菜たっぷりの八宝菜的な炒めもの

白菜たっぷりの八宝菜的な炒めもの_b0253205_09265904.jpg

先週買い物に行った時、Wal-martで破格値(通常価格の1/5)になっていた白菜をゲットしまして。

なぜかやたら泥だらけだったけど、洗えばいいよね~とほくほくしてたけど、葉っぱの部分は結構傷んでいた・・・。というわけで、食べられる部分だけだとキムチにするには量が少なかったので、八宝菜的な炒めものに活用しました。

小ぶりのブロッコリー、人参、半端に余っていた豚肉、冷凍エビも投入して、我が家的にはなかなかの豪華版ですよ。まだ「1回の買い物で3週間の献立」の折り返し地点なのに、ちょっと野菜を放出しすぎたか?(笑)。




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by kyokocat | 2020-04-30 09:53 | Meal @ Home | Comments(2)

朝のコーヒーと猫

朝のコーヒーと猫_b0253205_06022864.jpg

「なに のんでるの?」

コーヒーだよ。Baileyさんも飲む?




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by kyokocat | 2020-04-29 09:56 | Cat | Comments(12)

シンガポールチキンライスと、餃子風味のスープ / 窓際で水栽培実験

シンガポールチキンライスと、餃子風味のスープ / 窓際で水栽培実験_b0253205_09283741.jpg

ひさしぶりにシンガポールチキンライス。

本当は他の献立にするつもりで鶏肉は骨を取ってブライン液に漬けておいたのだけど、途中で気が変わりまして(いつものパターン)。とりあえず、スープにするつもりで取り出した骨で出汁を取ってあったので、炊き込む時に合わせて投入してみました。

チキンが少しだけ固くなってしまった気がするけれど、まずまずの出来。あとは、セロリ炒め、ゆで卵、ロメインレタス&きゅうりを添えて、ワンプレートに盛り付け。なんだか夏っぽいなぁ。




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by kyokocat | 2020-04-29 09:52 | Meal @ Home | Comments(2)

裏庭のミソサザイと猫

裏庭のミソサザイと猫_b0253205_09163319.jpg

B「とりさんの なきごえが する。」




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by kyokocat | 2020-04-28 10:00 | Cat | Comments(8)

ふわふわマッシュルームピザ

ふわふわマッシュルームピザ_b0253205_09425068.jpg

食材(新鮮な野菜)はたくさんあるのだけど、ちょっと忙しいので、手抜きモード。

前日のチリビーンズが残っていたので、メインにはピザっぽいものを作りました。具は潔くマッシュルームのみで。チーズの量も少なかったし、ピザというよりはピザっぽい食事パンですね。でも、焼き立てふわふわ~。シンプルで美味しい!




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by kyokocat | 2020-04-28 09:55 | Meal @ Home | Comments(0)

藁で遊ぶ? その2

その1からのつづき。

藁で遊ぶ? その2_b0253205_09400675.jpg

「つぎは つかまえるぞ。」




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by kyokocat | 2020-04-27 10:00 | Cat | Comments(8)

チリビーンズが主役の日

チリビーンズが主役の日_b0253205_09000547.jpg

ひさしぶりにチリビーンズ。

日持ちする食材を使う料理だから、本当は(3週間の献立の)後半に作ろうと思っていたのですが、買ってきたピーマンが古かったようで、ちょっと傷んできちゃったので、早めに調理。

でも、豆料理が食べたいと思っていたからちょうどよかった。牛ひき肉がメインに見えますが、ピントビーンズ、トマト、玉ねぎ、セロリ、ピーマンと、意外と野菜もたくさん摂れるのがお気に入り。昼間から煮込んだ甲斐があって、美味しくできました♪




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by kyokocat | 2020-04-27 09:53 | Meal @ Home | Comments(0)

藁で遊ぶ? その1

藁で遊ぶ? その1_b0253205_10390383.jpg

「なんだ、これ?」




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by kyokocat | 2020-04-26 11:06 | Cat | Comments(12)

しっかり食感のブロッコリー・人参・豚肉の炒めもの

しっかり食感のブロッコリー・人参・豚肉の炒めもの_b0253205_09582385.jpg

夕食にブロッコリーを使った炒めものを作りました。

時間が押していたというのもあるけれど、ちょっと量が少ない気がしたので、さっと炒めて歯ごたえをしっかり残してみました。←噛む回数を増やして、満足感を出そうという作戦。

おかげでブロッコリー1株と人参1本でなかなかのボリュームを出せました♪ くたっとしたブロッコリーも好きだけど、シャキシャキしたのもいいねぇ~。




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by kyokocat | 2020-04-26 10:59 | Meal @ Home | Comments(2)