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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。10歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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かばんの中のSandy

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おとうさんのかばんの中に入れてもらって、ご満悦なSandy。
あれ?ちょっと太ったんじゃない?顔が丸いよ?

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# by kyokocat | 2014-03-17 02:01 | Cat | Trackback | Comments(4)

ポトフの残りで、レンズ豆のカレースープ

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ポトフの残りにレンズ豆を入れて、カレー風味のスープ(煮物?)にした。ニンジンが大きめなのはポトフの名残です。

うちのポトフにはクミンパウダーを少し入れていて、ちょっぴりエスニック風でもあるので、リメイクするならカレー風味が定番。レンズ豆は調理時間も短いし、こういう風にエスニック風のスープにするととても美味しいので、パントリーに常備している食材の1つだったりします。

写真を撮ったあとにかじった食パンが、がおーってソーセージを食べようとしているみたいなのに気がついて、ちょっと笑ってしまったよ。

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# by kyokocat | 2014-03-17 01:58 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

春の場所争い

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このところ、日中はほどよく暖かく、ウィチタにも春到来!(たぶん)。

裏庭で気持よくお昼寝中のWhitney。和むなぁと思ってみていたら、そーーーっと近寄ってくるSandyが。

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# by kyokocat | 2014-03-16 00:53 | Cat | Trackback | Comments(14)

リンバーガーチーズスプレッドで、ピザブレッド

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いつものパンの仕込中に、ふとピザが食べたくなったのだけど、チーズが冷蔵庫にない。買いに行くのも面倒くさい。でもリンバーガーチーズスプレッドならあるぞ!と、無理やり作ったのがこのピザブレッド。

ライ麦入りのパン生地を薄く伸ばして、オリーブオイルと、リンバーガーチーズスプレッドを塗り、その上に薄く切った玉ねぎとハラペーニョ、細切りにしたペパロニを乗せ、スパイス各種をふりかけて焼いてみました。

土台の固さはピザとパンの間。リンバーガーチーズが濃い味だから、チーズが乗っていないのに物足りなさを感じさせないピザパンとなりましたよ~。このチーズ、アンチョビみたいに隠し味として使っても面白いかもしれないな(でも匂いが強いので、隠し味にならない気もする(笑))。

夕食にするには量が足りなかったので、パスタの付け合わせにして美味しく頂きました。炭水化物が満載な夕食だったけど、ま、たまにはいいよね。
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# by kyokocat | 2014-03-16 00:44 | Bread @ Home | Trackback | Comments(8)

6年前のBailey

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3月12日にめでたく6歳になったBailey。

うちに来た時にはすでに4ヶ月。子猫にしたら大きかったんだけど、それでもだっこするのが怖いほど小さく思えたのが懐かしい。

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# by kyokocat | 2014-03-15 01:25 | Cat | Trackback | Comments(28)

はじめての蒸留所見学 @Wheat State Distilling

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先週の話だけど、オットとぶらりとWheat State Distillingという蒸留所に寄ってきた。

オットが酒屋さんでこの蒸留所のウォッカを目にしたらしく、調べてみたら、ウィチタに最近(去年12月)オープンしたばっかり!ということで見に行くことに。

建物だけ見て帰るつもりが、たまたま中にオーナーがいて、快く中を見せてくれました。かなり小さめの蒸留所ではあるけれど、ウォッカ以外にも、ジンとかラムとかウィスキーなど他のお酒も作っているとか(現時点では市場に出ているのはウォッカのみ)。

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# by kyokocat | 2014-03-15 01:13 | Happy Days | Trackback | Comments(4)