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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。10歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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高山かきもちをチェックする猫

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*Chi-i*さんから頂いた、高山かきもち。

早速、味見♪ ちょっと上品なダシっぽい味がさりげなく効いていておいしいー!パッケージをみたら、ホタテエキスと昆布エキスが配合されているので納得。

食べてしまう前に、写真を撮らなくては、と準備してたら、やっぱりこの人(猫)がやって来てしまいました。

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# by kyokocat | 2014-03-14 00:21 | Cat | Trackback | Comments(22)

Swai Fishのフライ

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スーパーでみつけたSwai Fish(冷凍)なるものを、オットが試してみたいというので、ケイジャン風のフライにしてみた。

初めて聞く魚だったので、調理する前に調べてみると、アジア産のキャットフィッシュのような白身魚で、キャットフィッシュよりも泥臭くなく、意外と美味しい。というブログやサイトがたくさんあったので、ちょっぴり期待しつつ食べてみたら・・・、味は淡白で美味しいとも言えるけど、やっぱり泥臭い!(責任者、出てこーい!(笑))。オットはレモンをかけたら美味しいと言っていたけど、私はダメでした。あーあ。

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# by kyokocat | 2014-03-14 00:17 | Meal @ Home | Trackback | Comments(6)

*Chi-i*さんの3Wayブローチ、届く!

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ハンドメイドアクセサリー作家の*Chi-i*さんの1周年記念のプレゼント企画で、見事、当選!とーーっても素敵な、3wayブローチを頂いてしまいました♪

いつもかわいいなぁとブログを拝見していたのですが、まさか手元にやってくるとは!そして実際、手にとって見ると、思っていた以上にかわいくて。

私よりも女子力の高いSandyにモデルになってもらいました。3wayなので、かばんにつけたりもできるし、こうやってスカーフ(Sandyが巻いているのは端切れだけど)などに止められたりして使いやすい♪ ふふふ、Sandy、似合うなぁ。でも、あげませんから~(笑)。

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# by kyokocat | 2014-03-13 03:16 | Happy Days | Trackback | Comments(16)

レモンとバルサミコ酢のサラダドレッシング oishii

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最近ちょっと、いろんなサラダドレッシングを作るのにはまってます。

Food Networkという料理雑誌についてきた、50のドレッシングレシピのまとまった小冊子を冷蔵庫に貼り付けて、気まぐれにいろいろ作ってみる。とはいえ、やっぱり家にある材料で作れるドレッシングに偏ってしまうのだけど、どれもとても美味しくて、サラダがすすみますよ~。

今回のレシピはレモンバルサミコ。酸っぱいんだけど、その酸っぱさがたまらない。サラダに甘めのリンゴや、レーズンをいれると美味しいです。酸っぱいのが苦手だったら砂糖やアガペシロップを入れてもよいかも。

ところで、このドレッシングにはマスタードが入るのだけど、マスタードってドレッシングを乳化させるのに使われるんだって。知らなかったのでびっくり。道理で時間がたっても分離されないわけだ!(この原理は、ほぼ日の説明が詳しくてわかりやすいです) 私も勉強になりました(笑)。


<ドレッシングレシピ>バルサミコ酢 大さじ2、レモンジュース 大さじ1、ディジョンマスタード 小さじ2、コーシャー・ソルト 小さじ1/2、ブラックペッパー 適量、オリーブオイル 1/2カップ (アメリカの計量カップ使用。=約237cc)

オリーブオイル以外を全部あわせ、泡立てながら少しづつオリーブオイルを加えてまぜる。この分量で、うちは2人で3-4回分です。
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# by kyokocat | 2014-03-13 02:57 | Meal @ Home | Trackback | Comments(8)

裏庭のパトロール

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昨日はいきなり温度があがって最高26℃。もはや春じゃなくて初夏の温度じゃないか~。

買い物に行ったら、半袖Tシャツに短パン~的な若者を何人も見かけました。長袖パーカーを羽織っていた私が一番厚着だったかも。

そんなわけで、人間たちだけでなく、猫たちも春日(夏日?)の恩恵を受けて、裏庭に出てのんびりしたり探索したり。我が家のオヤツねだり隊の隊長もパトロールに出かけるというので、私もお伴しましたよ(Whitneyが「ついてくるの?」と不満気なのは無視する方向で)。

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# by kyokocat | 2014-03-12 05:17 | Cat | Trackback | Comments(12)

パティオで転がる猫

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昨日も裏庭のドアを開けっ放しにできるくらいのぽかぽか陽気。

こんな日は決まって、Baileyがパティオでバタバタ、ゴロゴロと転がる光景が見られます。毛が長いから、コンクリートの上で転がるのが気持ちいいのかな?

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# by kyokocat | 2014-03-11 02:08 | Cat | Trackback | Comments(8)