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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。10歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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あごの下が気持ちいい

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あごの下を掻いてもらうのが大好きなSandy。

うっとりと、とても気持ちよさそうなので、私まで嬉しくなるなぁ。ただ、一度始めると、もっともっととせがまれるので、なかなか止められないのが玉に傷。って、本望なんですけどね、実は(笑)。
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# by kyokocat | 2014-02-02 03:56 | Cat | Trackback | Comments(10)

旧正月の、即席・中華ランチプレート

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早いなぁ、もう2月!

1月31日は旧正月で、アメリカでは特に休日というわけでもないけれど、Panda Express(中華のファーストフード店)がFirecrakerというチキンの炒めものを無料進呈(要クーポン)していたので、ちゃっかりもらってきました。他に何も買わなかったので、大急ぎで家に帰って、米麺を炒めたものを作ってランチプレートに。

Firecrakerをもらったときは、小さな容器でたいした量じゃないなと思ったのだけど、自分で作ったフライドヌードルと合わせたら大盛りになってびっくり(笑)。

ちょっとピリ辛のチキンが柔らかくて美味しかったし、薄味で炒めたフライドヌードルもなかなかの出来。思いがけず満足なランチとなりました。ありがとう、Panda Express!
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# by kyokocat | 2014-02-02 03:53 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

コタツでパジャマパーティ?

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コタツの中を覗いたら、SandyとWhitneyが至近距離でお昼寝中。

これ、パジャマパーティで、しゃべり疲れてそのまま寝ちゃった、みたいだ。ふふふ、2匹とも人間の年に換算したら、そろそろ90歳近いおばぁちゃんだけど、こんな寝姿をみると、いつまでも女の子だなぁって気がするな。

次回のパジャマパーティには、私もぜひとも参加させてね!(笑)。
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# by kyokocat | 2014-02-01 02:39 | Cat | Trackback | Comments(10)

がっかりニョッキと、上出来ミートソース

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ひさしぶりにニョッキを作ったのだけど、ジャガイモの分量が多すぎたのか、妙に柔らかいものが出来てしまって、がっかり。

救いだったのは、ミートソースがいつもより美味しくできたこと。オットが友人と出かけた時に外食したときの残り(Tボーンステーキ)があったので、主に脂身の部分を細かく刻んで、普通の牛ひき肉と一緒に炒めたおかげかな。

ちょっと手抜きして、ソースをミキサーにかけていないので、具だくさんな見た目のソースだけど、1日目から2日目のようなコクも出て、激ウマでした。あー、これでパスタを食べるのも楽しみだなぁ~(ダイエットはどこへ?(笑))。

ニョッキも近いうちに、再挑戦するぞー!
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# by kyokocat | 2014-02-01 02:35 | Meal @ Home | Trackback | Comments(6)

当然こうなる、猫の本能

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スクラッチポールで楽しく遊んでいたSandy。
目の前で、おもちゃをひらひらさせると、


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# by kyokocat | 2014-01-31 04:03 | Cat | Trackback | Comments(4)

ベトナムのサンドイッチ、バインミー

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豚バラ肉のオーブンローストを入れたバインミー(ベトナムサンドイッチ)を作った。

バインミーに使われているバゲットは米粉入りなのが特徴なので、パンも自分で焼いてみましたよー。作ろうと思っていたレシピが前日から仕込みをするという本格的なもので躊躇していたら、クックパッドに簡略版のレシピがありまして。こちらのレシピを参考に、米粉入りで焼いてみたら、バゲットほどかたくはないのだけど、表面がパリパリで、香ばしいパンが出来ました。

このパンにバインミーの特徴であるレバーパテを塗ってから、レタス、パクチー、セロリとニンジンの甘酢サラダ、玉ねぎスライス、ハラペーニョスライス(種抜き)、豚バラ肉のスライスをのせ、シラチャー(ホットチリソース)をかける。くー、我ながら美味しい!

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# by kyokocat | 2014-01-31 03:58 | Meal @ Home | Trackback | Comments(8)