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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋を渡りました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。10歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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チャジャンを使った麻婆豆腐

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ひさしぶりに韓国スーパーへ。ここはウィチタで一番、日本食材がそろっているお店で重宝するのだけど、行くといろいろ買いたくなって散財しちゃうのでとても危険(笑)。

韓国の調味料を見ていたら、Black Bean Paste, Fermentedと表記のある黒いペーストを発見。原材料を確認したらMSG(アミノ酸旨味調味料)が入っていない!オットがMSGがダメみたいで、家の料理では極力避けているため、これは助かる~。甜麺醤(テンメンジャン)みたいに炒めものに使えそうだし、と思って、買ってみた。

早速、麻婆豆腐に入れてみたら、いきなり黒くなってびびったけど(笑)、いつもと違う風味でちょっと甘め。これならもっとレッドペッパーを入れないと。でも、これはこれで美味しい。アメリカのスーパーで買った木綿豆腐を使ったせいか、豆腐の味も違ったので、次回はいつもの絹ごしで作って食べ比べしなくては。

ところで、あとで調べてみたら、このペーストはチャジャンミョン(韓国風ジャージャー麺)に使うものらしい。あーなるほど、麺にかかってるソースが黒いのはこのペーストのせいか、と納得。そのうちチャジャンミョンも作ってみようかな。
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# by kyokocat | 2014-01-05 03:54 | Meal @ Home | Trackback | Comments(6)

オヤツの時間 / パンを盗み食いした猫たち animal

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全員集合のオヤツの時間。

隊長のWhitneyは、スツールの上に乗って、真っ先にアピール。案の定、勢い余ったWhitneyに指をかじられてしまいましたよー(笑)。

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# by kyokocat | 2014-01-04 04:21 | Cat | Trackback | Comments(16)

元旦のお買い物

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元旦は、Dillardsというデパートが、お正月限定でセール品をさらに50%オフにするセールをやるので、モールに買い物へ。

アフタークリスマスセールで安くなったものが、さらに半額になるとあって、いつもは閑散とした売り場も、すんごい人!なので、オットは男性物売り場、私は女性物売り場とわかれてお買い物したのですが、私は気に入るものがなくて収穫ゼロ。

オットは何やら買っていたので見せてもらったら、なんだか微妙な柄のシャツに、タートルネックTシャツ。タートルネックシャツはともかく、シャツはタンスの肥やしになりそうだな・・・と思ってしまった私。

でも、家に帰ってきて、試着してもらったら、あら?そんな悪くないかも?でも、大男のオットにSlim Fitが合うわけもなく、上腕部分がぱんぱん。動きにくいってことで、これは返品することに決定。アメリカが返品OKな国でほんとよかった。そして、タンスの肥やしが1つ減ったことも嬉しいぞ!(笑)。

まぁ、今回はセールの対象外だった冬の衣類や小物はこれから安くなるし、またセールやるときにでも見に行くかな。
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# by kyokocat | 2014-01-04 03:41 | Shopping | Trackback | Comments(6)

WhitneyとBaileyからの、お年玉ショット

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新年早々、WhitneyとBaileyの、奇跡のツーショットを激写!

昨年は微妙な距離感で1つの椅子をシェアしていたのに、今年はぴったりくっついて仲良くお昼寝。くー、嬉しいねぇ!

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# by kyokocat | 2014-01-03 04:29 | Cat | Trackback | Comments(10)

園芸用ネットにかかった大物(猫)

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外から、なぉなぉー!とSandyの訴えるような声が聞こえたので、何事かと思ったら、園芸用ネットに大物がかかっておりました(笑)。

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# by kyokocat | 2014-01-03 03:31 | Cat | Trackback | Comments(4)

アメリカ南部流のおせち(とハンターキャット)

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今年もうちのおせちはアメリカ南部流。キャベツとハムの煮物と、ブラックアイピーと豚足の煮物です。

キャベツ=お金(ドル紙幣が緑なので)、ブラックアイピー=健康を意味し、オット曰く1年の最初に食べるべきものなので、うちではカウントダウンのあとにこれらをシャンパンを飲みながら食べるのが恒例になっております。

見た目は日本のおせちほど豪華でも彩りよいわけでもないけど、これがなかなか美味しくて。今年はオットが年末にオーブンで焼いたハムと、燻製したあと冷凍しておいた豚足を使ったので、特別感もありましたよ♪

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# by kyokocat | 2014-01-02 03:23 | Meal @ Home | Trackback | Comments(16)