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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋を渡りました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。10歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

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米五のみそ
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ハイブリッド書店【honto】
(SAL便OK&海外からの注文は消費税も免除♪)


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隊長、お顔チクチクしない..
by juni38 at 22:31
コリはっ!!!意外にマッ..
by riyo-009 at 17:56
いゃん~(*^_^*)そ..
by riyo-009 at 17:54
kyokoさんはお買い物..
by cat-paws at 13:13
なんともいい顔して寝てる..
by cat-paws at 13:03

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サラダ+しましまソーセージ&ズッキーニ

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最近ちょっと野菜不足気味だったので、大盛りサラダ。ただ、ちょっとさみしい感じだったので、ソーセージとズッキーニもしましま焼きにして追加しましたよ。←ソーセージの存在感が大きすぎて、もはやどちらがメインなのかわからないプレートに(笑)。




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by kyokocat | 2018-07-16 07:57 | Meal @ Home | Trackback | Comments(2)

しましまバーガー&具沢山トマトスープ

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しましま倶楽部活動報告。

定番のしましまバーガーを作りました。バンズはホットドックのバンズを作ったときに合わせて作って冷凍しておいたもの。レタスとトマトをはさんで、マヨネーズ、マスタード、ケチャップでいただきます。





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by kyokocat | 2018-06-05 03:54 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)

しましまチキンのせサラダとバナナケーキ

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がっつり生野菜が食べたくなって、サラダナイトを開催。

ボウルいっぱいのロメインレタスに、しましま焼きチキン、きゅうり、アボカド、トマトサルサ、ゆで卵をトッピング。





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by kyokocat | 2018-05-10 04:33 | Meal @ Home | Trackback | Comments(2)

あみあみポーク、アップルソース添え

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しましま倶楽部活動報告。今回は「しましま」ならぬ「あみあみ」焼きです。

付け合せは、ローストブロッコリー、ローストポテト、ハニーマスタード和えいんげん豆サラダ、しましま焼きズッキーニ、アップルソース。色合いがちょっと夏っぽい?





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by kyokocat | 2018-04-19 04:19 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

友三角三昧の焼き肉ナイト

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よく行くSprouts Farmers Market(スーパー)では、お肉をお店でさばいているので、時々珍しい部位のお肉が売り場に並ぶことがあります。先日はBeef Tenderloin Tri Tip Cutと書かれたお肉を発見。初めて見るお肉の塊だったけど、見た感じ霜降りのような気がしたので買ってみました。

家に帰ってきて調べてみると、どうやらこれは友三角(またはヒウチ)と呼ばれるもも肉&希少部位だとわかり、ちょっと小躍り。切ってみたら立派な霜降りで、さらに小躍り(笑)。





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by kyokocat | 2018-04-17 03:04 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)

しましまチキンのワンプレート

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昨晩もまたワンプレートごはん。

メインはしましま焼きの鶏胸肉。これにBBQビーンズ、コールスローサラダ、黒米入りのご飯を添えて、なんとなくアメリカ南部チックにまとめてみました。



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by kyokocat | 2018-04-11 01:20 | Meal @ Home | Trackback | Comments(2)

しましまチキンのせシーザーサラダ

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昨日は夕食の支度をするのが遅くなってしまい、観たいドラマ(Blacklist)が始まってしまったので、予定をあれこれ変更して大急ぎで作った1品がこのシーザーサラダ。

シーザーサラダ用のドレッシングは、生クリームがなかったのでマヨネーズで代用してみましたが、これがなかなかいける!アメリカのマヨネーズってそれだけでは軽い&味が薄いけど、他のものと混ぜてドレッシングに使うと意外に美味しくなるのだなぁ。

そして、グリルパンでしましま焼きしたチキンもトッピングしたので、思いがけず豪華な感じに。食べごたえも十分で、これ1つでドラマが終わるまで空腹をしのげましたよ(笑)。

今回は小さめの胸肉をオットと半分ずつにしたけど、1枚ずつ焼いてのせたらメインに昇格できるかも。また作ろう♪



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by kyokocat | 2018-04-06 06:37 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

しましま日和の夕食プレート

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さぁさぁ。しましま倶楽部の活動報告ですよ♪

しましまに焼いたのは、Tボーンステーキ、ささみ、新玉ねぎの3点。ブラックビーンズの煮物も茶色だから、絵的に地味ですね(他に緑のアボカドサラダもあったのですけどね)。





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by kyokocat | 2018-04-02 03:14 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

しましまナス入りのしましまバーガー(と猫)

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しましま倶楽部活動報告。いつものしましまバーガーを作りましたよ。

今回は米ナスもしましま焼きに。オットが下準備(表面に切り目を入れ、塩をまぶして10分くらい置いた後、さっと洗って水分を絞る)をやってくれたのであとは焼くだけ。表面が平らじゃなかったので、しましま模様があまりつかなかったけれど、トロトロでうまい!

厚切りにした手作り食パンに、パティ、レタス、米ナス、トマトを挟んだら出来上がり。パンにはマヨネーズを塗ってあるのですが、さらにケチャップもかけます(オットはオーロラソースもかけてた)。





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by kyokocat | 2018-03-07 02:13 | Meal @ Home | Trackback | Comments(8)

しましまステーキ。ロースト野菜。ポテトポタージュ。

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昨晩はしましま倶楽部活動の日。豚肉みたいですが、牛肉です。小さめなので1人2枚ずつ焼きました。





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by kyokocat | 2018-02-28 03:25 | Meal @ Home | Trackback | Comments(8)