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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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タグ:しましま祭り ( 92 ) タグの人気記事

メモリアルデーに、ホットドッグ&チリビーンズ

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昨日はメモリアルデー。時期的にBBQシーズンの幕開け的な祝日でもあるのですが、天気が悪かったので無理してBBQは行わず(今年は早々にイースターにBBQしてるしね)。でも、せっかくなので、なんとなくBBQ気分を味わえる?ホットドッグ&チリビーンズをいただきました。




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by kyokocat | 2019-05-29 05:46 | Meal @ Home | Comments(0)

キドニービーンズのインドカレー

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これも遡って土曜日のご飯。翌日のイースターにはBBQをする予定だったので、野菜メインで何か・・・と思い、ラジママサラ風のカレーを作りました。

付け合せには、しましま焼きしたソーセージとズッキーニ、ロメインレタスのサラダ。ご飯はパエリアの素を入れて具なしで炊いたイエローライス(?)。




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by kyokocat | 2019-04-26 06:05 | Meal @ Home | Comments(2)

しましまポーク。タヒニ和えカリフラワー&いんげんバターソテー添え

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定番、しましまポーク。塩をふってグリルパンで焼くだけで美味しい&簡単な1品です。

付け合せは、タヒニ和えカリフラワー、キアヌ、いんげんのバターソーテ-、ミニサラダとトマト。在庫のロメインレタスが尽きてきたので、サラダの量は箸休め程度(笑)。




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by kyokocat | 2019-04-11 06:40 | Meal @ Home | Comments(2)

しましまプライム・ステーキ(ちょっと失敗)

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景気付けにステーキ。

本当はひさしぶりにお魚でもと思ってコストコに向かったのだけど、プライム肉(アメリカ産牛肉の最上級ランク)が買おうと思っていた魚とポンドあたりの値段が同じになっていたので思わず浮気してしまいました。

Power Quick PotのSous Vide(低温調理)モードを試すか?!とも思ったけれど、そんなに時間がなかったので、結局グリルパンでしましま焼きに。分厚いお肉だったので側面もちゃんと焼きましたよ。




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by kyokocat | 2019-04-02 05:48 | Meal @ Home | Comments(4)

しましまチキン、バーリーサラダ、ポテトサラダ添えのサラダプレート

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野菜不足な献立が続いたので、定番サラダナイト。いつものしましまチキンも添えましたよ。




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by kyokocat | 2019-03-27 10:26 | Meal @ Home | Comments(0)

手作りバンズで、しましまバーガー

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ひさしぶりにバーガーナイト。

本当は別の日に開催する予定だったけれど、バンズを焼く余裕がなくて仕切り直し(バーガーを作れなかった日は、シシカバブ風ハンバーグを作りました)。

バンズにマヨネーズを塗り、レタス、ピクルス、トマトをのせ、ケチャップとマスタードをかけて挟みます。いろいろ挟みすぎて?崩れる5秒前みたいになっていますが、気にしてはいけませんよ(笑)。




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by kyokocat | 2019-03-19 07:26 | Meal @ Home | Comments(8)

しましまチキンのせ大盛りサラダ&具だくさんスープ

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コストコでロメインレタスの大袋(6個入り)を仕入れてきたので、早速サラダナイト。

トッピングは、りんご、ラディッシュ、紫玉ねぎ、シュレッドチーズ。そして、しましま焼きしたチキンを添えて。写真には写ってないけどドレッシングは市販のサウザンドアイランドにオリーブオイルと酢をプラスしたものを使いました。クリーミーなドレッシングとゆで卵の組み合わせが好きなのですよね~。




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by kyokocat | 2019-02-12 05:50 | Meal @ Home | Comments(4)

しましまミートローフ・バーグとしましま米ナス

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しましま倶楽部、部活動報告です。

Sproutsで買ったミートローフ用の牛ひき肉を利用して、しましまハンバーグを作りました。お肉はすでに味付けされているので、刻んだ玉ねぎと自家製パンで作った生パン粉を入れ、丸めてグリルパンで焼いただけ。

ついでに米ナスもしましま焼きに。インドカレーの残りを添えて、ちょっとエスニックな感じ?で盛り付けしてみました。




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by kyokocat | 2019-02-11 07:05 | Meal @ Home | Comments(4)

しましまポーク、ビーツの葉&マッシュルームの炒めもの、”Cat"キャセロール

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夕食にしましまポーク。いつものように塩だけで味付けして、グリルパンで焼いただけ。でも、私的にメインはこれではなく、




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by kyokocat | 2019-02-04 15:13 | Meal @ Home | Comments(0)

ケールとソーセージたっぷりのスキレット巣ごもり卵

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スキレットで巣ごもり卵を作りました。

1束分のケールに、トマト、玉ねぎ、キャベツも追加して、別途炒めたソーセージと卵をトッピングして蒸し焼きに。アメリカの朝食メニューで、じゃがいも、ベーコン、卵、チーズなどをふんだんに使ったスキレット料理があるけれど、それから比べると大分ヘルシー。

クミンパウダーも入れて、エスニックな風味をつけたのと、塩味しっかりめで美味しいです。ケールはそんなに水分がないので、蒸す時にスープ用のチキンブロスも少し足したから、その分の旨味もプラスされたかな?食べる前にちょっと加熱したら黄身にしっかり火が通ってしまいましたが、




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by kyokocat | 2019-01-29 05:52 | Meal @ Home | Comments(2)