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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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しましまガーリック・ポーク。色白すぎるピーチ・アップサイドダウンケーキ

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定番・しましまポーク。

前日のジャンバラヤの残りに添えるつもりで焼いたのだけど、お肉が大きすぎて、なんだかよくわからないビジュアルに(笑)。

グリルパンでしましま焼きしただけのポークは、いつもは塩・胡椒くらいの味付けですが、今回はがっつりガーリック味。なぜなら、




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by kyokocat | 2019-08-21 04:43 | Meal @ Home | Comments(1)

しましまステーキ&ナスが主役のワンプレート

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先週食べそこねたステーキ肉をしましま焼きにしました。ちょうど裏庭産のナス(日本種)が1本収穫できたので、こちらもしましま焼きに~。

副菜は、バルサミコ酢ドレッシング&パルメザンチーズで和えたサラダ、タブーリ(前日の残り)、ケールと人参のバター炒め。全体的に組み合わせが中東風?と思いきや、




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by kyokocat | 2019-08-15 05:57 | Meal @ Home | Comments(6)

ちょっぴりエスニックなサラダナイト

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いつものサラダナイト。今回はちょっと目先を変えてエスニック風に。

メインのサラダは、きゅうり、紫玉ねぎ、ホワイトグレープ入り。自家製ヨーグルトで作ったドレッシングで、さっぱりと。ライタみたいにクミンパウダーを入れるかどうか迷ったけれど、付け合せすべてにクミンパウダーもしくはクミンシードを使ったので、これには入れず。




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by kyokocat | 2019-08-01 06:44 | Meal @ Home | Comments(4)

しましまチキン添え大盛りサラダと、コーンチャウダースープ

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炭水化物祭りの翌日は、野菜不足を補うためにサラダナイトを開催。

サラダは、彩りに紫キャベツ、人参、トマトを入れて、さっぱりドレッシングであえ、おなじみのしましまチキンを添えてシンプルに。あとはフレッシュなコーンと新じゃがいもでチャウダースープを作りました。




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by kyokocat | 2019-07-19 05:22 | Cat | Comments(2)

定番・しましまバーガーの日

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夕食にしましまバーガー♪

我が家の定番なので年中食べていますが、ズッキーニのしましま焼きと茹でたコーン付きで、すっかり夏仕様です。




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by kyokocat | 2019-07-01 06:17 | Meal @ Home | Comments(2)

メモリアルデーに、ホットドッグ&チリビーンズ

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昨日はメモリアルデー。時期的にBBQシーズンの幕開け的な祝日でもあるのですが、天気が悪かったので無理してBBQは行わず(今年は早々にイースターにBBQしてるしね)。でも、せっかくなので、なんとなくBBQ気分を味わえる?ホットドッグ&チリビーンズをいただきました。




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by kyokocat | 2019-05-29 05:46 | Meal @ Home | Comments(0)

キドニービーンズのインドカレー

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これも遡って土曜日のご飯。翌日のイースターにはBBQをする予定だったので、野菜メインで何か・・・と思い、ラジママサラ風のカレーを作りました。

付け合せには、しましま焼きしたソーセージとズッキーニ、ロメインレタスのサラダ。ご飯はパエリアの素を入れて具なしで炊いたイエローライス(?)。




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by kyokocat | 2019-04-26 06:05 | Meal @ Home | Comments(2)

しましまポーク。タヒニ和えカリフラワー&いんげんバターソテー添え

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定番、しましまポーク。塩をふってグリルパンで焼くだけで美味しい&簡単な1品です。

付け合せは、タヒニ和えカリフラワー、キアヌ、いんげんのバターソーテ-、ミニサラダとトマト。在庫のロメインレタスが尽きてきたので、サラダの量は箸休め程度(笑)。




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by kyokocat | 2019-04-11 06:40 | Meal @ Home | Comments(2)

しましまプライム・ステーキ(ちょっと失敗)

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景気付けにステーキ。

本当はひさしぶりにお魚でもと思ってコストコに向かったのだけど、プライム肉(アメリカ産牛肉の最上級ランク)が買おうと思っていた魚とポンドあたりの値段が同じになっていたので思わず浮気してしまいました。

Power Quick PotのSous Vide(低温調理)モードを試すか?!とも思ったけれど、そんなに時間がなかったので、結局グリルパンでしましま焼きに。分厚いお肉だったので側面もちゃんと焼きましたよ。




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by kyokocat | 2019-04-02 05:48 | Meal @ Home | Comments(4)

しましまチキン、バーリーサラダ、ポテトサラダ添えのサラダプレート

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野菜不足な献立が続いたので、定番サラダナイト。いつものしましまチキンも添えましたよ。




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by kyokocat | 2019-03-27 10:26 | Meal @ Home | Comments(0)