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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。10歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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しましまチキンのせサラダとバナナケーキ

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がっつり生野菜が食べたくなって、サラダナイトを開催。

ボウルいっぱいのロメインレタスに、しましま焼きチキン、きゅうり、アボカド、トマトサルサ、ゆで卵をトッピング。





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by kyokocat | 2018-05-10 04:33 | Meal @ Home | Trackback | Comments(2)

あみあみポーク、アップルソース添え

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しましま倶楽部活動報告。今回は「しましま」ならぬ「あみあみ」焼きです。

付け合せは、ローストブロッコリー、ローストポテト、ハニーマスタード和えいんげん豆サラダ、しましま焼きズッキーニ、アップルソース。色合いがちょっと夏っぽい?





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by kyokocat | 2018-04-19 04:19 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

友三角三昧の焼き肉ナイト

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よく行くSprouts Farmers Market(スーパー)では、お肉をお店でさばいているので、時々珍しい部位のお肉が売り場に並ぶことがあります。先日はBeef Tenderloin Tri Tip Cutと書かれたお肉を発見。初めて見るお肉の塊だったけど、見た感じ霜降りのような気がしたので買ってみました。

家に帰ってきて調べてみると、どうやらこれは友三角(またはヒウチ)と呼ばれるもも肉&希少部位だとわかり、ちょっと小躍り。切ってみたら立派な霜降りで、さらに小躍り(笑)。





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by kyokocat | 2018-04-17 03:04 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)

しましまチキンのワンプレート

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昨晩もまたワンプレートごはん。

メインはしましま焼きの鶏胸肉。これにBBQビーンズ、コールスローサラダ、黒米入りのご飯を添えて、なんとなくアメリカ南部チックにまとめてみました。



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by kyokocat | 2018-04-11 01:20 | Meal @ Home | Trackback | Comments(2)

しましまチキンのせシーザーサラダ

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昨日は夕食の支度をするのが遅くなってしまい、観たいドラマ(Blacklist)が始まってしまったので、予定をあれこれ変更して大急ぎで作った1品がこのシーザーサラダ。

シーザーサラダ用のドレッシングは、生クリームがなかったのでマヨネーズで代用してみましたが、これがなかなかいける!アメリカのマヨネーズってそれだけでは軽い&味が薄いけど、他のものと混ぜてドレッシングに使うと意外に美味しくなるのだなぁ。

そして、グリルパンでしましま焼きしたチキンもトッピングしたので、思いがけず豪華な感じに。食べごたえも十分で、これ1つでドラマが終わるまで空腹をしのげましたよ(笑)。

今回は小さめの胸肉をオットと半分ずつにしたけど、1枚ずつ焼いてのせたらメインに昇格できるかも。また作ろう♪



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by kyokocat | 2018-04-06 06:37 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

しましま日和の夕食プレート

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さぁさぁ。しましま倶楽部の活動報告ですよ♪

しましまに焼いたのは、Tボーンステーキ、ささみ、新玉ねぎの3点。ブラックビーンズの煮物も茶色だから、絵的に地味ですね(他に緑のアボカドサラダもあったのですけどね)。





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by kyokocat | 2018-04-02 03:14 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

しましまナス入りのしましまバーガー(と猫)

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しましま倶楽部活動報告。いつものしましまバーガーを作りましたよ。

今回は米ナスもしましま焼きに。オットが下準備(表面に切り目を入れ、塩をまぶして10分くらい置いた後、さっと洗って水分を絞る)をやってくれたのであとは焼くだけ。表面が平らじゃなかったので、しましま模様があまりつかなかったけれど、トロトロでうまい!

厚切りにした手作り食パンに、パティ、レタス、米ナス、トマトを挟んだら出来上がり。パンにはマヨネーズを塗ってあるのですが、さらにケチャップもかけます(オットはオーロラソースもかけてた)。





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by kyokocat | 2018-03-07 02:13 | Meal @ Home | Trackback | Comments(8)

しましまステーキ。ロースト野菜。ポテトポタージュ。

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昨晩はしましま倶楽部活動の日。豚肉みたいですが、牛肉です。小さめなので1人2枚ずつ焼きました。





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by kyokocat | 2018-02-28 03:25 | Meal @ Home | Trackback | Comments(8)

しましまトーストバーガー

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定番のしましまバーガーの日。

トースト、レタス、パティだけのシンプルなバーガーです(本当はアボカドも載せる予定だったのに、全然熟していなかったので却下)。

パンは普通のトーストで代用しましたが、Sproutsのハワイアン・ハラペーニョ・ブレッドを使用(ちょっと甘めのパンにハラペーニョが入っている。でも、全然辛くないです)。軽めでありながら、しっかり焼いたので、パティに負けていませんよ~。





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by kyokocat | 2018-02-04 01:57 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

***しましま倶楽部へようこそ***

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しましま倶楽部とは、グリルパンでさまざまな食材をしましまに焼いて楽しむ、というだけのゆる~い倶楽部です。部員は随時募集していますので、ご興味があればぜひ!




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by kyokocat | 2018-02-04 01:56 | Shima-Shima Club | Trackback | Comments(6)