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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

日本からお取り寄せ(海外発送)可能なお店:

<食品>
米五のみそ(SAL便可)
朝ごはん店舗(SAL便可)
海藻問屋
紀州梅の里なかた

<本・電子書籍>
ハイブリッド型総合書店 honto
(SAL便OK&海外からの注文は消費税も免除♪)




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Baileyくん、もうい..
by pinochiko at 22:00
撮りたいオーラが出過ぎな..
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違いの分かる猫さん(๑•..
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pinochikoさん..
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最初の、くさー、が、臭~..
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しましまチキンのせ大盛りサラダ&具だくさんスープ

しましまチキンのせ大盛りサラダ&具だくさんスープ_b0253205_04043603.jpg

コストコでロメインレタスの大袋(6個入り)を仕入れてきたので、早速サラダナイト。

トッピングは、りんご、ラディッシュ、紫玉ねぎ、シュレッドチーズ。そして、しましま焼きしたチキンを添えて。写真には写ってないけどドレッシングは市販のサウザンドアイランドにオリーブオイルと酢をプラスしたものを使いました。クリーミーなドレッシングとゆで卵の組み合わせが好きなのですよね~。




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by kyokocat | 2019-02-12 05:50 | Meal @ Home | Comments(4)

しましまミートローフ・バーグとしましま米ナス

しましまミートローフ・バーグとしましま米ナス_b0253205_12361312.jpg

しましま倶楽部、部活動報告です。

Sproutsで買ったミートローフ用の牛ひき肉を利用して、しましまハンバーグを作りました。お肉はすでに味付けされているので、刻んだ玉ねぎと自家製パンで作った生パン粉を入れ、丸めてグリルパンで焼いただけ。

ついでに米ナスもしましま焼きに。インドカレーの残りを添えて、ちょっとエスニックな感じ?で盛り付けしてみました。




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by kyokocat | 2019-02-11 07:05 | Meal @ Home | Comments(4)

しましまポーク、ビーツの葉&マッシュルームの炒めもの、”Cat"キャセロール

しましまポーク、ビーツの葉&マッシュルームの炒めもの、”Cat\"キャセロール_b0253205_13593277.jpg

夕食にしましまポーク。いつものように塩だけで味付けして、グリルパンで焼いただけ。でも、私的にメインはこれではなく、




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by kyokocat | 2019-02-04 15:13 | Meal @ Home | Comments(0)

ケールとソーセージたっぷりのスキレット巣ごもり卵

ケールとソーセージたっぷりのスキレット巣ごもり卵_b0253205_05113748.jpg

スキレットで巣ごもり卵を作りました。

1束分のケールに、トマト、玉ねぎ、キャベツも追加して、別途炒めたソーセージと卵をトッピングして蒸し焼きに。アメリカの朝食メニューで、じゃがいも、ベーコン、卵、チーズなどをふんだんに使ったスキレット料理があるけれど、それから比べると大分ヘルシー。

クミンパウダーも入れて、エスニックな風味をつけたのと、塩味しっかりめで美味しいです。ケールはそんなに水分がないので、蒸す時にスープ用のチキンブロスも少し足したから、その分の旨味もプラスされたかな?食べる前にちょっと加熱したら黄身にしっかり火が通ってしまいましたが、




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by kyokocat | 2019-01-29 05:52 | Meal @ Home | Comments(2)

しましまステーキのせサラダ

しましまステーキのせサラダ_b0253205_07392000.jpg

コストコでロメインレタスの大袋を買ってきたので、サラダナイトを開催。

玉レタス&ロメインレタスの大盛りサラダに、しましま焼きした牛肉をどどーんとのせたスタイルで。ロースト・カリフラワーも少し添えました。




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by kyokocat | 2019-01-18 08:12 | Meal @ Home | Comments(4)

自家製ピザ&しましまグリルチキンのせシーザーサラダ

自家製ピザ&しましまグリルチキンのせシーザーサラダ_b0253205_07523921.jpg

そろそろまた糖質制限的な献立に戻そうかと思っていたら、冷蔵庫に見慣れないパン生地が。オットに聞いたら、サワードウのピザ生地だというので、必然的に夕食はピザに。

具は、冷凍庫にあったペパロニと、トマトサルサの残り。ピザがいつもより小さいのは、大きいほうのオーブンがまだ壊れているため。しょうがないので、このサイズのを2回に分けて焼きましたよ。

オット作のピザ生地は、サワードウと呼ぶには酸味がなかったのだけど、私が作るふわふわ生地とはちがって、少し固め。でも、端っこのカリッとした部分が美味しいわ~。

そういえば、年末に忙しくてPapa John'sのピザを頼んだ日があったのですが、昔ほど美味しいとは感じず、がっかり。私作であれオット作であれ、自家製ピザのほうが美味しいことに気がついてしまいました。Papa John'sのピザ、結構好きだったのになー。←テイクアウトの選択肢が減ったという点では、ある意味、不幸かも・・・。




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by kyokocat | 2019-01-17 08:41 | Meal @ Home | Comments(2)

年末年始のしましま焼き

年末年始のしましま焼き_b0253205_04080115.jpg

年末年始に作ったしましま焼きをまとめてアップ。年末年始に作ったってだけで、なんらいつものしましま焼きと変わりません(笑)。

この日は豚ヒレ肉をしましま焼きに。付け合せはケールのクミンシード炒めとサラダ&ゆで卵。




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by kyokocat | 2019-01-09 04:29 | Meal @ Home | Comments(6)

しましまステーキの日

しましまステーキの日_b0253205_09532461.jpg

美味しそうなステーキ肉を買ったので、早速、しましま部活動。室温に戻した後、塩だけ振って、じっくり焼いていきます。




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by kyokocat | 2018-12-07 10:43 | Meal @ Home | Comments(3)

ファラフェル、しましま焼きささみ、ほうれん草ポタージュ

ファラフェル、しましま焼きささみ、ほうれん草ポタージュ_b0253205_04230131.jpg

唐突に食べたくなったのでファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)を作りました。

ピタパンなどに包んでサンドイッチとして食べることが多いけど、たくさん作ったので単品のおかずとしていただきました。




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by kyokocat | 2018-11-13 07:33 | Meal @ Home | Comments(3)

豚肉&ささみのしましま焼き

豚肉&ささみのしましま焼き_b0253205_12370224.jpg

忙しい時に活躍するのがグリルパン。しましま焼きにするだけで、手抜きに見えない素晴らしさ~♪

この日は、豚肉とささみ(隊長のお祝いささみのおすそ分け)をしましま焼きしたものに、シーザーサラダとポテトのフライパン揚げ焼きを添えて、ワンプレートにしました。20分くらいで出来上がるのに、満足感も抜群。なんだかんだ、頻繁にしましま焼きがメインのプレートで誤魔化している気がしますよ。



by kyokocat | 2018-10-05 12:48 | Meal @ Home | Comments(2)