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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。10歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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米五のみそ
朝ごはん店舗


ハイブリッド書店【honto】
(SAL便OK&海外からの注文は消費税も免除♪)


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わはははは!!!盛り上が..
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揚げ物で誤魔化したスーパーボールナイト2019

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昨晩はスーパーボールの日でした。私はあんまり興味がないのですが、世間のお祭り騒ぎに便乗して、それらしい夕食にするのがここ数年の定番。

今年はフライドチキンにするかな、なんて思っていたのだけど、私の仕事が終わらず、予定をあれこれ変更。作り始めたのが遅かったので、まずはワカモレとトマトサルサを作り、コーンチップスを添えたものをテレビ前のオットに提供。




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by kyokocat | 2019-02-05 05:56 | Meal @ Home | Comments(4)

クリスマスディナーの仕切り直しは、まさかの夏仕様

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体調もよくなったし、クリスマスディナーの仕切り直し!と、26日に作った夕食のメインはまさかの唐揚げ。でも、昭和的なクリスマスメニューだと思うのは私だけ?(笑)。

使った鶏腿肉は、オットが買ってきた皮なしの6枚に、冷凍庫にあった皮付き3枚を加えた合計9枚。唐揚げでクリスマスツリーっぽくしたのに、全然足りなかったです。そうか、皮がないとかさばらないのだな。

ちょっと下味をつけすぎて、衣を片栗粉だけで揚げたら、えらい味が濃かったので、半分以上はDancyu流でマヨネーズ&小麦粉で衣をつけました。




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by kyokocat | 2018-12-28 06:45 | Meal @ Home | Comments(3)

クリスマススワッグと猫柄ラッピングペーパー(と猫)

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「これ、なに?」

クリスマススワッグだよ。いい香りでしょう~。




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by kyokocat | 2018-12-18 08:38 | Happy Days | Comments(2)

感謝祭ディナー2018

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さて、昨日の感謝祭の食卓の備忘録。「ディナー」とは言っても、中途半端な4時半スタートです。

メインはもちろんローストターキー。どちらかというとローストチキンのほうが美味しいと思いますが、感謝祭にはターキーがないと雰囲気が出ないというか、寂しく感じるようになりました。

ターキーをのせているオバール型の大皿は、アレッシイのKUシリーズのもの(建築家の伊東豊雄さんデザイン)。平らに見えますが真ん中がくぼんでいて、肉汁とかをさり気なくキャッチしてくれるのです。この大皿の出番も年に数回だけど、いつ見ても美しいデザインだなぁと惚れ惚れします(売れ切れになっていますが詳しくはこちらのショッピングサイトの写真を見るとわかりやすいかも)。




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by kyokocat | 2018-11-24 08:25 | Meal @ Home | Comments(4)

クランベリーを見た猫の反応2018

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W「なにこれ。たべもの?」

きれいでしょう。クランベリーだよ。
食べられるけど猫にはどうかな。




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by kyokocat | 2018-11-22 14:40 | Cat | Comments(4)

感謝祭の下準備とローストポーク

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感謝祭前日ですよ!今年はオーブンで同時進行の料理ができそうにない(小型オーブンしか使えない)ので、気合を入れて下準備。

まずはターキーにつきものの、クランベリーソース。かなり煮詰めたのでソースというよりはジャムに近いです。




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by kyokocat | 2018-11-22 14:37 | Meal @ Home | Comments(4)

シンコ・デ・マヨの日にタコス

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5月5日はシンコ・デ・マヨ(メキシコの祝日。詳しくはWikiでどうぞ)。今年は土曜日ということもあって、どこのスーパーもメキシコ料理の食材がお買い得。そんなわけで、我が家ももれなくタコスにしました。





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by kyokocat | 2018-05-07 07:37 | Meal @ Home | Comments(4)

イースターエッグとSandy

昨日(4/1)はイースターサンデーでした。夕食は特にイースターらしくない手抜きご飯だったので割愛しますが、代わりにオットが色付きゆで卵を作ってくれましたよ。



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Sandyさんもイースターエッグ、どうぞ~。





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by kyokocat | 2018-04-03 05:44 | Cat | Comments(7)

スーパーボウル・ディナー2018

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昨日はスーパーボウル。キックオフ(5:30PM)に合わせて早めの夕食です。

私はそもそもフットボールのルールもよくわからず、思い入れも全くないけれど、オットは数日前からそわそわ(笑)。この日はテレビの前で観戦しながら食べられるフィンガーフード的な食事が定番なのですが、我が家はステーキ。

だってねぇ、バッファローウィングにしようかな?と思って買いに行ったら、Tボーンステーキがセールになっていて、ウィングとほとんど変わらない値段だったのですよ(単価はウィングのほうが安いけど、ウィングは1パックに入ってる量が多いので)。そりゃあ、ステーキ買っちゃうよね?←多分、ニャンえもんさんから戴いたDancyu「ステーキ」の影響もあり。





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by kyokocat | 2018-02-06 03:09 | Meal @ Home | Comments(4)

年末年始のごはんあれこれ

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年末年始のごはんあれこれ。備忘録として残しておきたいと思います。

年末は年越しそば。アジア系スーパーで買った伊之助めんのおそば~。いつ買いに行っても売れきれだったのですが、30日に買いに行ったら2個だけ残ってました!よかった!

トッピングはエビ多めのかき揚げ。かき揚げを作りすぎたため、これだけでお腹いっぱいに。





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by kyokocat | 2018-01-03 06:53 | Meal @ Home | Comments(2)