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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

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<食品>
米五のみそ(SAL便可)
朝ごはん店舗(SAL便可)
海藻問屋
紀州梅の里なかた

<本・電子書籍>
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(SAL便OK&海外からの注文は消費税も免除♪)




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ねずみのかぶりもので、新年のご挨拶(Bailey編)

ねずみのかぶりもので、新年のご挨拶(Bailey編)_b0253205_04073596.jpg

「みなさま、あけましておめでとうございます。
ことしも ねえさんともども よろしくおねがいします。」




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by kyokocat | 2020-01-02 04:06 | Cat | Comments(16)

アメリカ南部流のおせちと、2020年うちの子カレンダー

アメリカ南部流のおせちと、2020年うちの子カレンダー_b0253205_03213229.jpg

今年もまたアメリカ南部流のおせちを作りました。

新年のカウントダウン後にすぐに食べちゃっているので、食べるのはすでに2回目だったりしますついでに、昨晩の残りのシャンパンもしらっと添えてみる。えへへ。

ブラック・アイド・ピーズの煮物は、豆の大きさにばらつきがあったので、ルクルーゼの鍋でことことと仕込んだおかげで、形も崩れずきれいに仕上がりしました♪

キャベツとソーセージの煮物も、とろとろになったキャベツが美味しい!ハラペーニョ入りのピリ辛ソーセージもよいアクセント。1玉分作ったけど、夕飯前に完売しそうな勢いです。




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by kyokocat | 2020-01-02 04:02 | Meal @ Home | Comments(8)

ねずみのかぶりもので、新年のご挨拶(Whitney編)

ねずみのかぶりもので、新年のご挨拶(Whitney編)_b0253205_04503655.jpg

「みなさま、あけまして おめでとう ございます。
ことしも よろしくおねがいします!」




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by kyokocat | 2020-01-01 15:02 | Cat | Comments(12)

クリスマスランチ2019

クリスマスランチ2019_b0253205_05565841.jpg

今年のクリスマスは、メインにローストターキーを焼きました。

ローストビーフ系かサーモンのパイ包みかなぁ、と思っていたのだけど、冷凍ターキーが(多分、サンクスギビング用の残り物)お安くなっていたので、つい。でも、去年は唐揚げだったから、それから比べたらかなりクリスマスっぽいかと(笑)。




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by kyokocat | 2019-12-27 07:15 | Meal @ Home | Comments(3)

クリスマスの七面鳥

クリスマスの七面鳥_b0253205_08240537.jpg

Merry Christmas!

今年のクリスマスのメインはローストターキーにしました。ターキーというとサンクスギビングで、七面鳥と言うとクリスマスっぽい・・・と思うのは私だけかなぁ。ま、どっちも同じなんですけどね(笑)。

クリスマスランチの詳細はまた明日。アメリカの皆様、素敵なクリスマスを~!



by kyokocat | 2019-12-26 08:48 | Meal @ Home | Comments(1)

サンクスギビング・ランチ2019

サンクスギビング・ランチ2019_b0253205_12080038.jpg

今年の感謝祭も、ローストターキーを作りました。

ターキー丸ごとではなく胸肉(手足のない胴部)のみだったので、わりと小ぶり。とはいえ、2.1kgあったから、2人分には十分な量。




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by kyokocat | 2019-11-30 13:09 | Meal @ Home | Comments(3)

Happy Thanksgiving!

Happy Thanksgiving!_b0253205_08283466.jpg

Happy Thanksgiving!

今年も、胸肉だけですがターキーを焼きましたよ。詳細についてはまた明日にでも。在米組の皆様、楽しい感謝祭を~!



by kyokocat | 2019-11-29 08:37 | Meal @ Home | Comments(2)

オットの誕生日ケーキ2019

オットの誕生日ケーキ2019_b0253205_13485068.jpg

今年もオットの誕生日にケーキを焼きましたよ。

オーソドックスにイチゴにしたかったけど、売り場にあったイチゴが傷んでいたので、おとなしく缶詰(ピーチ)を使用しました。あいかわらずデコレーションが下手くそなのはご愛嬌!←毎年言ってますね。ここ数年は年に1回くらいしか作らないので、上達する要素もないんだけど(笑)。




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by kyokocat | 2019-10-05 14:05 | Sweets @ Home | Comments(7)

オーブン焼きポークリブ、ブラックベリーBBQソース添え

オーブン焼きポークリブ、ブラックベリーBBQソース添え_b0253205_04263824.jpg

本日(9/2)アメリカはLabor Dayで休日。我が家ではBBQをする日と決まっているのですが、オットが忙しそうなので、今年は私が代わりにポークリブ料理を担当。

と言っても、外でグリルする(火をコントロールする)スキルを持ち合わせないので、すべてインドアで仕込みました。前日に薄皮を剥がしてブライン液につけておき、水分を拭き取ったリブにドライラブ(スパイス)を塗り込んで、マルチ調理器具の圧力モードで柔らかくしてから、BBQソースを塗ってオーブン焼き。

せっかくなので、BBQソースも手作りしました。裏庭産ブラックベリーで作ったソースを入れたので、ほんのりフルーティーに仕上がりましたよ♪




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by kyokocat | 2019-09-03 05:09 | Meal @ Home | Comments(0)

ビール缶チキンが主役のBBQ

ビール缶チキンが主役のBBQ_b0253205_10063704.jpg

Happy Fourth of July!

夏の祝日は、我が家的にはBBQの日。今年の独立記念日も当然、BBQです。メモリアルデーにお天気が悪くて焼き損ねた丸ごとチキンを冷凍してあったので、メインはビール缶チキンにしました。

ビール缶チキンはその名の通り、チキンのお腹にビール入りのビール缶を入れて、じっくり蒸し焼きにする料理(アメリカのBBQは日本のBBQとは別物で、基本的に低温で長時間かけて時には燻製しながら焼き上げる料理を指します)。




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by kyokocat | 2019-07-05 11:06 | Meal @ Home | Comments(4)