人気ブログランキング |

ksbackyard.exblog.jp


アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

プロフィールを見る
更新通知を受け取る

リンクはご自由にどうぞ!リンクの際にご連絡頂けると嬉しいです♪

コメントも大歓迎です!ただし、当方が不適切だと判断したコメントは、削除させていただくことがあるのでご了承くださいませ。

ランキング参加中です。


にほんブログ村 猫ブログ 猫 多頭飼いへ





メールはverybailey”@”yahoo.com(”を消してください)へお願いします。

ごく稀に届かないことがあるので、私から返事がない場合は、コメントでお知らせ頂ければ助かります。


*** うちの猫たち ***
b0253205_591191.jpg
Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

b0253205_5113570.jpg
Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

b0253205_512181.jpg
Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

海外SAL発送可能なお店:

米五のみそ
朝ごはん店舗


ハイブリッド書店【honto】
(SAL便OK&海外からの注文は消費税も免除♪)


最新のコメント

まだ壊れてない?うーむ。..
by pinochiko at 21:56
おぉ! この調子なら、..
by juni38 at 21:49
ほんとに偉いぞkyoko..
by cat-paws at 12:19
わははは! これは捕獲対..
by cat-paws at 12:14
あらら、黄ばんじゃいまし..
by juni38 at 23:50

検索

記事ランキング

カテゴリ

全体
Happy Days
Meal @ Home
Bread @ Home
Sweets @ Home
Cat
Cat Treats
Gardening
House Remodeling
DIY
Craft: Beads
Craft: Fabric
Craft: Cross-stitch
Craft:Others
Kitchen Items
Shopping
Cafe & Restaurants
Travel
Shima-Shima Club
Grocery Shopping
未分類

タグ

(1349)
(640)
(608)
(320)
(303)
(286)
(177)
(159)
(137)
(136)
(133)
(105)
(103)
(96)
(87)
(86)
(82)
(72)
(70)
(68)

以前の記事

2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
more...

ブログパーツ

  • 掲載写真・文章の無断使用はお断りします。All rights reserved.

ファン

ブログジャンル

猫
おうちごはん

タグ:スープ料理 ( 177 ) タグの人気記事

アメリカ版ポークピカタ

b0253205_01165846.jpg

とある海外ブロガーさんのところで知ったピカタという料理。美味しそうだったので作ってみました。

レモンペッパーと小麦粉をまぶし、バターで焼いた豚肉に、ケーパー入りのバターレモンソースをかけます。日本だとピカタといえば卵液にくぐらせて焼くものが一般的ですが、アメリカ版のは卵は使いません。

キャストアイロンのスキレットで焼いたので、ハンサムな焼き色も付きました。ちょっとソースの量が足りなかったのだけど、爽やかな酸味の効いたソースが美味しい!作り方はクリームマスタードソース添えとほぼ同じ(お肉も同じ)ですが、こっちのほうが断然好みです。チキンブロスを使うバージョンでソースを作りましたが、白ワインで作るともっと本格的な味になりそうなので次回試してみよう。




More
by kyokocat | 2018-12-20 07:38 | Meal @ Home | Comments(2)

ブロッコリーパールのクリームスープ。ギラデリのカップケーキ・ブラウニー

b0253205_12002157.jpg

週末、変な時間にお昼ご飯を食べたらオット共々あんまりお腹が空かず。具だくさんスープがメインのワンプレートご飯にしました。

ちょうどブロッコリーパール(ブロッコリーの芯を小さく角切りしたもの。コールスローサラダみたいにして食べるものらしい)があったので、1袋全部を鍋に投入~。




More
by kyokocat | 2018-12-19 12:58 | Meal @ Home | Comments(3)

缶詰&冷凍食材を駆使したワンプレート&スープ

b0253205_11464616.jpg

パントリーと冷凍庫の整理を兼ねて、あれこれ缶詰や冷凍食材を引っ張り出してきて、夕食にワンプレートを作りました。

メインのインドカレーにはトマトとチキンを使用。今回はちょっとスパイス少なめで、最後に自家製ヨーグルトでマイルドに仕上げたせいか、トマト味が強く出たカレーになりました。




More
by kyokocat | 2018-12-10 12:25 | Meal @ Home | Comments(2)

枝豆の煮物で炊き込みご飯

b0253205_11122095.jpg

先日作った枝豆とこんにゃくの煮物を活用して、炊き込みご飯。

煮物の残りだけだとボリュームが足りないかと思い、ささみも追加して具だくさんに。なかなかいい色合いの炊き込みご飯になりました。




More
by kyokocat | 2018-12-05 11:46 | Meal @ Home | Comments(2)

プルコギとスンドゥブチゲ風スープ

b0253205_11111672.jpg

感謝祭前から韓国料理が食べたかったので、プルコギを作りました。

ステーキ用の牛肉を細切りにして下味をつけてから、玉ねぎ、人参、ピーマンと一緒に甘辛炒め。あんまり赤い見た目にはならなかったけど、韓国唐辛子とホットレッドペッパーもたっぷり入入っていて、程よく辛いのがまた美味しい♪




More
by kyokocat | 2018-12-03 11:55 | Meal @ Home | Comments(2)

しましまポークサンドとチキン&ヌードルスープ

b0253205_13585570.jpg

感謝祭に向けてあれこれ買い出しに行っていたら遅くなってしまったので、夕飯は簡単にサンドイッチ。

しましま焼きしたポークとレタスをイングリッシュマフィンに挟んだだけ。マヨネーズとマスタードを塗って、シンプルに。




More
by kyokocat | 2018-11-21 14:52 | Meal @ Home | Comments(4)

ファラフェル、しましま焼きささみ、ほうれん草ポタージュ

b0253205_04230131.jpg

唐突に食べたくなったのでファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)を作りました。

ピタパンなどに包んでサンドイッチとして食べることが多いけど、たくさん作ったので単品のおかずとしていただきました。




More
by kyokocat | 2018-11-13 07:33 | Meal @ Home | Comments(3)

エビともやしのタマリンド炒め

b0253205_08103802.jpg

ひさしぶりにパッタイでも作ろう、と思い、もやしを買ってきたら、米麺のストックが切れてまして。しょうがないので、麺抜きの炒めもの(笑)。

エビに軽く塩と片栗粉をふり、生姜とにんにくで炒めたあと、一旦エビを取り出し、もやしをささっと炒めたらエビを戻して、ナンプラー、砂糖、ホットチリパウダーと一緒にタマリンドソースで味付けしました。




More
by kyokocat | 2018-11-10 08:41 | Meal @ Home | Comments(4)

ビーフチョリソー入りのチリビーンズスープと、揚げたてコーントルティーヤチップス

b0253205_10185264.jpg

試供品でもらったビーフチョリソー(ケーシングなし)を利用して、チリビーンズ。

チョリソーだけだとお肉が足りない感じだったので、牛ひき肉も500gほど追加。ピントビーンズ、玉ねぎ、ベルペッパー、ハラペーニョ、セロリ、缶詰&生のトマトを入れて鍋一杯に仕込みました。

ハラペーニョは種つきのまま2本入れたのですが、あんまり辛さが出ず。でも、チョリソーのおかげで、メキシカンらしさが強調できた気もします。味付けに使ったチリパウダーはこのレシピを参考に調合してみたのですが、なかなか美味しかった!これはリピだわ~(私はさらにレッドホットペッパーなどを追加してます)。




More
by kyokocat | 2018-11-07 10:35 | Meal @ Home | Comments(0)

ビーフ&バーリースープ。バターナッツスクワッシュのサラダ

b0253205_08474734.jpg

牛肉の塊肉を買ったので、ビーフ&バーリースープを仕込みました。

凝った料理に見えますが、手間がかかるのは材料を炒めるくらいであとは煮込むだけ。時間さえあれば勝手に出来あがる1品です。寒くなってくると食べたくなるのですよねぇ。

今回もビールを使って煮込みましたが、珍しくトマトペーストも入れたので濃いめの赤茶色に。お肉が少し硬そうだったので、長めに煮込んだらバーリーが茹ですぎの状態(プチプチ感が少ない状態)・・・でも、おかげでお肉はスプーンで切れる程度には柔らかくなりました。玉ねぎが溶けて少し甘めでしたが、なかなか美味しく仕上がりました♪




More
by kyokocat | 2018-10-22 09:23 | Meal @ Home | Comments(2)