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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋を渡りました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。10歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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タグ:リメイク料理 ( 57 ) タグの人気記事

ターキー入りモンティクリスト、インドカレーのワンプレート、ターキーラーメン(リメイク5日目&6日目)

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感謝祭後のターキー・リメイク祭りもいよいよ終盤。

5日目のお昼には、ターキー入りのモンティクリスト。自家製の食パンに、クランベリージャムを塗り、ターキー(胸肉)、チーズ、ハム、チーズの順番で挟んで、卵液につけ、フレンチトーストのように両面を焼きます。

予定ではチーズがとろり、となるはずが、ブロックチーズを分厚く切りすぎたため、うまく溶けず。でも、組み合わせとしては最高!クランベリージャムが少なかったので、メープルシロップをかけていただきました。うひひ。美味しい。




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by kyokocat | 2018-11-29 10:02 | Meal @ Home | Comments(3)

ターキーサンドイッチ。カキフライ、コテージパイ。なんちゃって焼豚(リメイク4日目)

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感謝祭後のターキー・リメイク祭り4日目。

お昼に、ターキーの胸肉を使ったサンドイッチをふたたび。前日に作ったバターナッツスクワッシュのパスタキャセロールの残りとオリーブを添えて。




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by kyokocat | 2018-11-28 10:36 | Meal @ Home | Comments(3)

ターキー炒飯。パスタキャセロール、ターキーコーンチャウダー、クレープデザート(リメイク3日目)

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感謝祭後のターキー・リメイク祭り3日目。

お昼ご飯には、定番のターキー炒飯を。ハラペーニョと卵も入れたけど、ターキーを消費したいがため、肉の量がかなり多めになっております。




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by kyokocat | 2018-11-27 15:08 | Meal @ Home | Comments(3)

オット作クレープ。ブレッドプディング。ダーティライス、カキフライ、ターキーサラダ(リメイク2日目)

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オットが急に思い立ったらしく、朝からクレープを作ってくれたので、クランベリージャム、焼きリンゴ、生クリームをのせて朝食代わり。なんかホリデーってかんじですねぇ。




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by kyokocat | 2018-11-26 10:52 | Meal @ Home | Comments(3)

しましまポークサンドとチキン&ヌードルスープ

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感謝祭に向けてあれこれ買い出しに行っていたら遅くなってしまったので、夕飯は簡単にサンドイッチ。

しましま焼きしたポークとレタスをイングリッシュマフィンに挟んだだけ。マヨネーズとマスタードを塗って、シンプルに。




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by kyokocat | 2018-11-21 14:52 | Meal @ Home | Comments(4)

ポトフ三段活用:トマトスープ&カレー

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ポトフを作ったあとは、恒例?のリメイク料理。

鶏ベースだったらクリームシチュー系にしちゃうのですが、豚ベースだったので豚肉とトマト(缶詰)を追加してトマトスープにリメイクしました。ポトフでじっくり煮込んだ野菜の甘さが美味しい~。




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by kyokocat | 2018-10-16 08:15 | Meal @ Home | Comments(2)

前日の残り物を活用したスープ&サラダ

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前日のオーブン料理の残り物を活用して、夕食にスープ&サラダ。

シーザーサラダ風ドレッシングであえたロメインレタスに、グリーンピース、ほぐしたオーブン焼きチキン、チーズをトッピング。スープは既出のバターナッツスクワッシュのポタージュ。昼食っぽい献立ですが、れっきとした夕食です(笑)。




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by kyokocat | 2018-10-11 07:39 | Meal @ Home | Comments(2)

バターナッツスクワッシュのポタージュ

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前日にローストしたバターナッツスクワッシュが塩味が強すぎだったので、スープにリメイク。

焦げ気味の部分を落として、玉ねぎと一緒にチキンブロスで柔らかく茹で、バーミキサーでががっと滑らかにしたら、牛乳とサワークリームで伸ばして味付け。ガーリックパウダー、ローズマリー、レッドホットペッパー、塩で味付け。甘いけど、ピリッとした辛さもあるスープになりました。

バターナッツスクワッシュは失敗したとはいえ、一度ローストしているので、味が凝縮されていて香ばしさもあり、美味しさに一役買っていた気がしますよ。賞味期限が若干切れてたサワークリームも使えたし、うまくリメイクできて主婦的に達成感のある1品となりました♪



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by kyokocat | 2018-10-10 07:41 | Meal @ Home | Comments(1)

マッシュポテトのリメイク・コロッケ

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前日に作ったマッシュポテトが余ったので、茹でたじゃがいもを追加して、コロッケにリメイク。

じゃがいもは糖質が高いからコロッケは避けていたのだけど、まとめ買いしたところだし、まぁ、たまにはいいじゃないかということで。




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by kyokocat | 2018-09-17 04:23 | Meal @ Home | Comments(1)

BBQの残り物で、フラットブレッド・ピザ

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BBQのときの残り物を活用して、フラットブレッド・ピザを作りました。

トッピングは、BBQコーンと自家製ベーコン。マヨネーズを塗った上にチーズをのせているので、ちょっぴり日本のお惣菜パン風です。




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by kyokocat | 2018-09-06 05:41 | Meal @ Home | Comments(3)