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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

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<食品>
米五のみそ(SAL便可)
朝ごはん店舗(SAL便可)
海藻問屋
紀州梅の里なかた

<本・電子書籍>
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(SAL便OK&海外からの注文は消費税も免除♪)




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by kyokocat | 2017-10-03 05:40 | Happy Days | Comments(8)

しましまメカジキと豪華味噌汁

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メカジキをしましま焼きにしました。

1枚が大きかったので2つに切ったものの、なにしろ厚さが1インチ(約2.5cm)もあるので、中温より弱めの火加減でじっくりと焼き上げました。塩ふって焼いただけですが、もう焼いてるうちからたまらない匂いが・・・(猫たちもキッチンに勢揃い)。



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鶏胸肉のフライパン焼き(唐揚げ風味)

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鶏胸肉のフライパン焼きを作りました。

半分に切ってさらに2枚にスライスした胸肉を、唐揚げの要領で醤油、酒、生姜の液にしばらく浸けて、小麦粉を振ってフライパンで焼いたもの。←唐揚げが途中で面倒くさくなった、とも言う(笑)。



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素麺ランチ。マウスの買い替え。

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予報通り、夏日になりました(35度@4pm)。

外には出るまい、と思っていたのに、2日前からマウスの調子が絶不調(範囲指定が途中で解除されたり、勝手に不必要な範囲選択したり)。昨日は1日我慢して使ってみたけど、ブログを含めPC作業の効率が激落ち。言うことを聞いてくれないマウスに発狂するかと思ったので(笑)、今日はいそいそとマウスを買いに行ってきました。

なんかもう暑くてしょうがなかったので、お昼にはみぶちょさんから戴いたとっておきの素麺を茹でてしまいましたよ。これだけで1.5人前。生姜を添えてすすると、ああ、いいねぇ。夏って感じで美味しい~(夏じゃないけど)。

戴いた素麺は、賞味期限が2019年だったから来年まで寝かせようかと思ってたけど、こういう暑い日に食べるのが正解ですね。みぶちょさん、ごちそうさまでした!

ちなみに。新しいマウスはそれはもう快適です。PC関係はさくさく動くに限りますね。そういえば、オットのマウスも数日前から同じ症状が出ていて、昨日買い替えたばかりだそうで。同時に2台壊れるなんて、偶然にしては出来すぎててちょっと不思議でした。どこかから変な磁気?でも出てたのかしらねぇ・・・。



by kyokocat | 2017-09-20 07:05 | Meal @ Home | Comments(5)

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受け取ってからざーざーと時間が過ぎておりますが、少し前に宮崎のニャンえもんさんからお米便が届きました♪

今回はお米メインだから軽いよと言われたのですが、お米だけで十分重いですから!(笑)。他にも混ぜご飯の素やお茶も(あ、速攻で冷蔵庫に入れた抹茶チョコを撮り忘れてます)。嬉しいなぁ~。



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by kyokocat | 2017-08-29 04:50 | Happy Days | Comments(7)

サーモンのホイル焼き。源吉兆庵の清涼ゼリー。

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たまにはお魚を。ということで、鮭のホイル焼きを作りました。

付け合せも和風で、ブロッコリーの胡麻和え、卵焼き、ローストポテト、カリフラワーの味噌汁。あと1人2口分残っていたカリフラワーとブロッコリーのサラダもありました。カリフラワーとブロッコリーばっかりだけど、気にしない方向で。

鮭は表面に白いの(水溶性タンパク質)が出ちゃって美味しそうに見えないのが残念でしたが、大きな切り身でテンションが上がりましたよ。表面にスパイスがまぶしてある鮭を買ったので、味付けせずにそのまま焼いたら全然塩味が足りず(笑)。でもおかげで猫たちにもスパイスがついてないところをあげられたし、人間は人間で醤油を付けて堪能♪

味噌汁は自家製のひよこ豆味噌を使用。カリフラワーを味噌汁に入れたのは初めてでしたが、なかなか美味しいじゃないの~。油揚げとかも入れたらかなり美味しくなりそう。カリフラワーって味が淡白だから、意外といろいろと使えますね。



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by kyokocat | 2017-07-29 01:34 | Meal @ Home | Comments(5)

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しましまソーセージと大根葉ごはん

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しましまバーガーの翌日は、しましまソーセージが主役。

Sproutsで買ったソーセージが大物だったので、グリルパンでじっくり火を通しました。しましまというよりは、点々模様になっちゃったけど、焼き上がりもばっちり♪

付け合せは、しましま焼きズッキーニ、セロリと人参のきんぴら、ケールの煮物、煮玉子(角煮の煮汁を再利用)。ソーセージはスパイシー・イタリアンですが、全体的に和風な感じです。



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by kyokocat | 2017-07-15 01:36 | Meal @ Home | Comments(3)

激うま芋きんパン

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ひさしぶりにパン仕事。食パンのついでに、ちょっと甘めのパン生地も仕込んだので、みぶちょさんから戴いた満願堂の栗入り芋きんを包んで焼いてみました。

表面にはあんぱんみたいにポピーシードをまぶして、和風なかんじに。室温が高くて膨らみすぎた感もあるけど、焼き加減はばっちりですよ~(嬉)。



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by kyokocat | 2017-07-12 02:42 | Bread @ Home | Comments(5)