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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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献立に困った日の寄せ集めワンプレート、サラダ&スープ付き

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普段用のお米の在庫もないから、白ごはんに合うおかずはできないし。パスタや蕎麦がメインだと糖質がなぁ・・・・などと、うだうだ考えれば考えるほど、献立がなかなか決まらない。散々迷った挙げ句、結局、残り物を活用してごまかすことに。




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なんでもない普通の日でしたが、意図せずフルコースになったので、食べた順にご紹介。

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クンパオチキンに見えるこの料理。実は鶏肉の代わりにセイタン(グルテンミート)を使ってみました。




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骨なしポークチョップのハニーマスタードソース添えを作りました。

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キャベツのキャセロール、チキンサラダ、野菜スープ

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週1のまとめ買いから7日目、つまり買い出し前日。買い出しで適量を買っていれば食材の在庫が付きてくるはずが、毎週買いすぎているので野菜がまだ十分残っている我が家・・・。

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ファラフェルとチャパティでラップサンドイッチ

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ちらし寿司の翌日、野菜不足を補うためにファラフェル(ひよこ豆コロッケ)を作りました。

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by kyokocat | 2019-03-07 07:06 | Meal @ Home | Comments(6)