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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

日本からお取り寄せ(海外発送)可能なお店:

<食品>
米五のみそ(SAL便可)
朝ごはん店舗(SAL便可)
海藻問屋
紀州梅の里なかた

<本・電子書籍>
ハイブリッド型総合書店 honto
(SAL便OK&海外からの注文は消費税も免除♪)




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お、Baileyさん 花..
by juni-ya at 23:04
u-tan1114さん、..
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ばあばさん、 うわー、..
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pinochikoさん、..
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ばあばさん、 なかなか..
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週1のまとめ買いと献立(Week 45)

週1のまとめ買いと献立(Week 45)_b0253205_02354769.jpg

先週のまとめ買い(11/29~12/5)。

買い出し日が感謝祭翌日=ブラックフライデーだったので、スーパーも混んでるかなぁと思っていたけど、皆さん、ブラックフライデーの買い物で忙しかったようで、スーパーはがらがら。快適に買い物ができましたよ。

ただ、感謝祭が終わったばかりで、砂糖以外のめぼしいセール品もなく。野菜の補充的な内容となりました。




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by kyokocat | 2019-12-09 09:51 | Grocery Shopping | Comments(1)

豚骨スープで、バリ辛カレー

豚骨スープで、バリ辛カレー_b0253205_11410020.jpg

ひさしぶりに、日本のカレーライスを作りました。

カレーといえば断然豚肉でしょう!と長らく思っていたのですが、どうやらこれって肉じゃが同様、地域性がある模様。実家のカレーは豚肉入りだったので、私も当然のように豚肉派です。

野菜もちゃんと入れていますが、マルチ調理器具の圧力モードで煮込んだので、玉ねぎは全部溶け、じゃがいももわずかしか残らず。でも、お肉はほろほろですよ~。




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by kyokocat | 2019-12-07 12:50 | Meal @ Home | Comments(2)

週1のまとめ買いと献立(Week 44)

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先週のまとめ買い(11/22~28)。

感謝祭に備えての買い出しです。冷凍ターキーはすでに買ってあったので、1軒目では野菜と果物を中心に、




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by kyokocat | 2019-12-03 12:47 | Grocery Shopping | Comments(1)

インドカレー風ポーク、カリカリ豆腐のせサラダと和風タヒニドレッシング

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スライスしてあった豚肉があったので、迷いに迷ってインドカレー仕立ての炒めもの?に。インドカレーとしては邪道ですが、カレー味の豚肉がまずいはずがない訳で。見た目は地味な感じですが、程よい辛さにスパイスがしっかり効いていて美味しかった~。




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by kyokocat | 2019-11-28 07:23 | Meal @ Home | Comments(1)

週1のまとめ買いと献立(Week 43)

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先週のまとめ買い(11/15~21)。

この前週にたくさん買い込んだので、気持ち買い控え。




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by kyokocat | 2019-11-25 11:09 | Grocery Shopping | Comments(0)

さんまの生姜煮が主役の和風な食卓

さんまの生姜煮が主役の和風な食卓_b0253205_12381176.jpg

たまには和食で、ということで、あれこれ並べて定食風に。

メニューは、さんま生姜煮、肉じゃが、卵焼き、ズッキーニのお酢入り胡麻和え、フラックスオイルと塩で和えたレタスサラダ、ボクチョイ入りの味噌汁。前日とは打って変わって、品数多めです。

肉じゃがの牛肉は、半解凍したトモサンカクを自分でスライスしたもの。Shaved Steakと比べるとやはり厚めですが、マルチ調理器具の圧力モードで炊いたせいか、いい感じに柔らかく仕上がっていて、まずまずの出来。




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by kyokocat | 2019-11-24 13:21 | Meal @ Home | Comments(3)

ジェイミー・オリバーレシピでハリッサチキン

ジェイミー・オリバーレシピでハリッサチキン_b0253205_12051248.jpg

ジェイミー・オリバーレシピを参考に、ハリッサチキンを作ってみました。この料理、5 Ingredients - Quick & Easy FoodというTV番組で見てから、1度作ってみたかったのです。

本物は丸鶏、紫玉ねぎ、カラーピーマン(パプリカ)を使うんですが、私はうちにあった骨付き鶏腿肉、紫玉ねぎ、じゃがいもで。あと、レッドワインビネガーの代わりにバルサミコ酢を使いました。




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by kyokocat | 2019-11-22 13:04 | Meal @ Home | Comments(1)

ほぼ激辛マッシュルームパスタとオット絶賛のサラダ

ほぼ激辛マッシュルームパスタとオット絶賛のサラダ_b0253205_07000258.jpg

シンプルなマッシュルームパスタを作りました。

具はマッシュルームだけですが、1パック(約450g)を惜しげもなく全部投入したので、貧相感はまるでなし。ベーコンの脂とオリーブオイルでマッシュルームを炒め、トマトペーストとパスタの茹で汁を加えてソースを作り、ペッパージャム、バルサミコ酢、塩、クラッシュペッパーで味付け。




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by kyokocat | 2019-11-19 07:55 | Meal @ Home | Comments(1)

週1のまとめ買いと献立(Week 42)

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先週のまとめ買い(11/8~14)。

感謝祭(今年は11/28)に向けて、スーパーもセールが始まっております。この時期はいろんな食材がセールになりやすいので、賞味期限が長いものを買いだめする時期でもあります。悪くない値段になっていたので、冷凍ターキー(胸肉のみ)ももう買っちゃいましたよ。




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by kyokocat | 2019-11-18 12:21 | Grocery Shopping | Comments(2)

マルチ調理器具で簡略キューバンポーク

マルチ調理器具で簡略キューバンポーク_b0253205_06502321.jpg

豚の塊肉(ショルダー、約4.5kg)を買ったので、一部をキューバンポークに。

冷凍庫に眠っていた濃縮オレンジジュース(解凍して水を入れるとオレンジジュースになる製品)とレモン1.5個分の果汁、ガーリック、各種スパイスを入れたたマリネ液に入れて1晩寝かせ、オーブンではなくマルチ調理器具の圧力モードで時短調理しました。




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by kyokocat | 2019-11-16 07:33 | Meal @ Home | Comments(1)